農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

野菜ソムリエが鎌倉野菜、西洋野菜、伝統野菜など珍しい野菜のおいしさをお料理とレシピで紹介する

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Jpeg

鎌倉野菜なう! しましまのナス! いろんな色のジャガイモとトマト!

  2016/06/28    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉は朝から雨が降っていました。ちょっとブルーな気持ちになりながらレンバイ(鎌倉 …

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あしたばのおいしい食べ方&レシピ

  2016/06/27    あしたば

あしたばは独特の苦みに好き嫌いが分かれる野菜の一つです。そんなあしたばを誰にでも …

鎌倉野菜のカラフルベイクドポテト

インカのひとみ、インカのめざめ、シャドークイーン、ドラゴンレッド、ノーザンルビー、きたあかりのおいしい食べ方&レシピ

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で6種類のジャガイモが入ったセットが売ってい …

ブルーベリーパイ

ブルーベリーパイの作り方&簡単レシピ

  2016/06/21    ブルーベリー

簡単にできる手作りのブルーベリーパイの作り方をレシピとともにご紹介します。誰にで …

Jpeg

鎌倉野菜なう! ズッキーニやコリンキー! 鎌倉はもう夏野菜の季節です!

  2016/06/17    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉野菜の市場として注目を集めるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。そこで売っている …

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ビーツにはこんな使い方もあった! ビーツのニョッキ レシピ

  2016/06/16    ビーツ

ビーツの代表的な使い方と言えばボルシチですが、その他にもいろいろな使い方がありま …

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ズッキーニにはこんな食べ方があったんだ! ズッキーニだけで作るパスタのレシピ!

ズッキーニにはこんな食べ方があった! そんな目からうろこのレシピをご紹介します。 …

フライドUFOズッキーニ

UFOズッキーニのおいしい食べ方&レシピ

UFOズッキーニはそのユニークな形が人気の野菜です。今回はそんなUFOズッキーニ …

レンバイ鎌倉市農協連即売所

鎌倉野菜なう! UFOズッキーニやエディブルフラワー、そしておなじみのスイスチャードも!

  2016/06/10    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉野菜の市場、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお届けする鎌倉野菜なう …

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インカのひとみ おいしい食べ方&レシピ

インカのひとみはまだ新しいジャガイモの品種です。中は輝くような黄色、そして栗のよ …

フェンネルペースト

フェンネルの葉の使い方&レシピ

  2016/06/07    フェンネル

フェンネルの葉がたくさん残ってしまった、そんな時のおいしい使い方をご紹介します。 …

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フェンネルの葉がたくさんある時の食べ方&レシピ

  2016/06/03    フェンネル

フェンネルの葉が大量に届きました。こんなにたくさんのフェンネルをどうやって使おう …

セロリの花のサラダ

セロリのお花をエディブルフラワーとして使ったサラダのレシピ

野菜のセロリには小さなお花が咲きます。清楚で可憐なセロリのお花はエディブルフラワ …

Jpeg

鎌倉野菜なう! たくさんのお客さんでにぎわう朝のレンバイ

  2016/05/28    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉野菜の直売所レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報を野菜ソムリエがレポート …

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ハーブのタイムで作ったピラフのレシピ

  2016/05/27    タイム, ハーブ

ハーブのタイムは古くから人々の生活に取り入れられ、その歴史は古代エジプトの時代ま …

アップルミントのスムージー

アップルミントの素敵な使い方&レシピ

  2016/05/26    アップルミント, ハーブ

アップルミントの甘い香りが漂うスムージーを作ってみました。フレッシュなアップルミ …

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エディブルフラワーのアスパラサラダ レシピ

エディブルフラワーとアスパラガスで花束をイメージしたサラダを作りました。お祝いの …

ロングスカーレット

ロングスカーレット(ラディッシュ)のおいしい食べ方&レシピ

ロングスカーレットという素敵な名前の付いたラディッシュ。長細い形はまるで人参みた …

アーティチョーク

アーティチョークの基本の食べ方&レシピ

  2016/05/16    アーティチョーク

日本ではほとんど出回ることのないアーティチョーク。でも西洋では古くから人気のある …

葉付きラディッシュのサラダ

葉付きラディッシュのサラダ レシピ

  2016/05/11    ラディッシュ

葉っぱの付いたラディッシュが鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていました …

Jpeg

鎌倉野菜なう! レンバイはいよいよ夏野菜が出てきました

  2016/05/10    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉野菜の市場、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう …

ラビッジ

ハーブのラビッジ おいしい食べ方&レシピ

  2016/05/06    ハーブ

ラビッジ(ラベージ)は古くからヨーロッパで栽培されてきたハーブです。セロリに似た …

スイスチャード

スイスチャードのレインボーサラダ レシピ

  2016/05/05    スイスチャード

カラフルで美しい野菜のスイスチャードはレインボーチャードとも呼ばれています。そん …

タラの若葉

タラの若葉 おいしい食べ方&レシピ

  2016/05/02    タラの若葉

タラの芽はおなじみの山菜ですが、あまり知られていないタラの若葉。タラの芽に似た風 …

ねぎぼうず

ねぎぼうずのおいしい食べ方&レシピ

  2016/04/29    ねぎ, ねぎぼうず

ねぎぼうず、その名前には、なんとも愛らしいイメージがあります。ねぎの上に頭のよう …

ねぎ坊主

鎌倉野菜なう! おいしいねぎ坊主

  2016/04/28    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはスーパーで売っていない野菜が …

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つくしのおいしい食べ方&レシピ

  2016/04/08    つくし

つくしは春を感じさせてくれる季節の食材です。そんなつくしの食べ方とレシピをご紹介 …

大根の花

鎌倉野菜なう! レンバイにエディブルフラワーが売っていました!

  2016/04/08    レンバイ, 鎌倉野菜

鎌倉野菜の直売所、レンバイには野菜はもちろんのこと、これも野菜なの? と思えるも …

つくし

鎌倉野菜の直売所、レンバイにつくしんぼうが売っていました!

  2016/04/01    レンバイ, 鎌倉野菜

4月に入り、桜が咲き始めた古都鎌倉は観光客でにぎわっています。そんな街を抜け、鎌 …

山わさび(ホースラディッシュ)

生の山わさび(ホースラディッシュ)の基本の使い方&レシピ

  2016/04/01    西洋わさび)

生の山わさび(ホースラディッシュ)は素敵な香りとツーンとくる爽やかな辛さが特徴で …