農Pro 珍しい野菜の食べ方&レシピ

野菜ソムリエが珍しい野菜の食べ方をレシピとともに紹介します

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トロンボーンズッキーニのリゾット

トロンボーンズッキーニのレシピ/本場イタリアのリゾットを再現!

トロンボーンズッキーニはイタリアの伝統野菜。下の方が膨らんでいて、ラッパのように …

ハバネロ

ハバネロの基本の使い方&レシピ

  2016/09/26    トウガラシ, ハバネロ

激辛トウガラシとして知られるハバネロ。その辛さは暴力的とも言われ、扱いには細心の …

そうめんかぼちゃ

そうめんかぼちゃの超簡単な食べ方/おすすめのレシピ

  2016/09/21    そうめんかぼちゃ

そうめんかぼちゃは果肉がそうめんのようになるというちょっと信じがたいようなカボチ …

岩代地かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

岩代地かぼちゃ/おすすめの食べ方とレシピ

  2016/09/16    カボチャ, 岩代地かぼちゃ

福島県二本松市の岩代地区で古くから作られてきた岩代地かぼちゃ。そのおすすめの食べ …

調理用トマト(クッキングトマト)

調理用トマト(クッキングトマト)/食べ方とおすすめのレシピ

真っ赤なトマトは野菜の中でもひときわ目立つ存在です。フレッシュなトマトはサラダで …

白ナスのマリネ

白ナスの食べ方&レシピ 皮の色がきたなくならない調理方法とは

  2016/09/12    ナス, 白ナス、白長ナス

美しい白ナスは炒めるととろけるような食感ですごくおいしい。しかし、その反面せっか …

UFOピーマン2号の肉詰め

UFOピーマン2号の食べ方&レシピ/肉詰めがおいしい!

  2016/09/08    UFOピーマン2号, ピーマン

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で見つけたUFOピーマン2号。UFOズッキー …

プンタレッラのアンチョビソースサラダ

プンタレッラ-基本の食べ方/サラダとパスタのレシピ

  2016/09/06    プンタレッラ

イタリア野菜のプンタレッラ。その基本の食べ方をアンチョビソースサラダとアンチョビ …

四葉きゅうりとイカの中華炒め

四葉きゅうりとイカの中華炒め レシピ

  2016/08/26    四葉きゅうり

四葉きゅうりと書いてスーヨーキュウリと読みます。今回は四葉きゅうりのパリッとした …

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ブラジル野菜のマシシで作る本場のミネストローネ レシピ

  2016/08/24    マシシ

マシシはブラジルの野菜でキュウリの仲間。まん丸の体からとげとげがいっぱい出ていて …

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ジロとミニトマトの蒸らし炒め レシピ

  2016/08/22    ジロ

ジロはブラジルの野菜です。日本ではほとんど知られていませんがブラジルでは定番野菜 …

おかひじき

おかひじきの基本の食べ方 ツナマヨ和えとお味噌汁

  2016/08/09    オカヒジキ

おかひじきの食べ方は簡単ですが、おいしく食べるにはいくつかのポイントがあります。 …

レンバイ

鎌倉野菜なう! バナナピーマンってなに?

  2016/08/04    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜の直売所として注目を集めるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の様子を野菜ソム …

サルサベルデ

トマテベルデで作るメキシコの味! サラサベルデのレシピ

メキシコ料理に欠かせないサルサベルデをトマテベルデとハラペーニョそしてパクチーを …

ドライトマト

ドライトマトの作り方&レシピ

  2016/08/01    トマト, ミニトマト

ドライトマトの作り方とそのドライトマトを使ったパスタのレシピをご紹介します。ミニ …

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パクチーオイル レシピ

  2016/07/28    パクチー

大人気のパクチーをいろいろなお料理にいつでも使えてとても便利なパクチーオイル。そ …

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スベリヒユのおいしい食べ方&レシピ

  2016/07/25    スベリヒユ

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)でヒョウという謎の野菜を見つけました。このヒ …

きくらげピクルス

きくらげのピクルスレシピ

  2016/07/22    その他

きくらげは中華料理によく登場しますが、今回はきくらげをピクルスにしてみました。き …

Jpeg

鎌倉野菜なう! いろんな種類のトマトの量り売り!

  2016/07/20    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 今 …

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生きくらげのレシピ プルンプルン!カルパッチョ

  2016/07/18    キクラゲ, 生きくらげ

生きくらげはプルンプルンの食感が持ち味。そのおいしい食べ方をレシピとともにご紹介 …

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相模半白キュウリのおいしい食べ方&レシピ

  2016/07/14    キュウリ, 相模半白節成

相模半白キュウリはきれいなグラデーションが特徴のキュウリです。今回は相模半白キュ …

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ズッキーニのパンケーキ! 簡単レシピ

  2016/07/12    ズッキーニ

ズッキーニは夏の野菜です。それだけにズッキーニは夏の間にいろいろなお料理で食べた …

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コリンキーのおすすめの食べ方&レシピ

  2016/07/11    カボチャ, コリンキー

コリンキーは皮ごと生で食べられるオレンジ色のカボチャ。そんなコリンキーはサラダで …

アラジンズッキーニ

UFOズッキーニの簡単レシピ こんもり! 肉詰め

  2016/07/08    UFOズッキーニ, ズッキーニ

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)ではおなじみのUFOズッキーニ。初めて見る、 …

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エディブルフラワーとミニトマトのサラダ レシピ

お料理にエディブルフラワーを加えるだけで、いつものお料理が華やかで美しいお料理に …

レンバイ

鎌倉野菜なう! レンバイに食べられるお花エディブルフラワーが売っていました!

  2016/07/05    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。鎌倉野菜の生産者さんから直接野 …

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とうもろこしの芯で取っただしで、とうもろこしご飯とお味噌汁 レシピ

  2016/06/30    トウモロコシ

とうもろこしの芯で取っただしで、とうもろこしご飯! そんな斬新なお料理をフェイス …

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ゼブラなすのおしゃれな食べ方&レシピ

  2016/06/29    ゼブラなす, ナス

ゼブラなすは紫に縞模様がとてもおしゃれなイタリアなす。そんなゼブラなすでおしゃれ …

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鎌倉野菜なう! しましまのナス! いろんな色のジャガイモとトマト!

  2016/06/28    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉は朝から雨が降っていました。ちょっとブルーな気持ちになりながらレンバイ(鎌倉 …

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あしたばのおいしい食べ方&レシピ

  2016/06/27    アシタバ

あしたばは独特の苦みに好き嫌いが分かれる野菜の一つです。そんなあしたばを誰にでも …