農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

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レンバイ

鎌倉野菜なう! 2017年11月17日

  2017/11/17    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! 今日の鎌 …

紅くるり大根とブロッコリーの温野菜

紅くるり大根とブロッコリーの温野菜/レシピ

  2017/11/16    ダイコン, 紅くるり大根

紅くるり大根は中まで赤い大根。きれいな色が持ち味です。そんな紅くるり大根はみずみ …

うずまきビーツのはちみつドレッシングサラダ/レシピ

  2017/11/15    うずまきビーツ, ビーツ

切るとうずまき模様が現れるうずまきビーツを使って作るサラダのレシピをご紹介します …

犬

鎌倉野菜なう! 2017年11月10日

  2017/11/10    カマクラ野菜, レンバイ

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)をまるごとご紹介する鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜をとこ …

菊芋と牛肉の煮物

菊芋と牛肉の煮物/レシピ

  2017/11/09    キクイモ

菊芋はヘルシーな野菜として知られています。その一方で菊芋のおいしさやお料理はあま …

レンバイの中

鎌倉野菜なう! 2017年11月3日

  2017/11/03    カマクラ野菜, レンバイ

11月3日金曜日、今日は文化の日です。ここレンバイ(鎌倉市農協連即売所)もいつも …

カーボロネロのミネストローネ

カーボロネロ(黒キャベツ)のミネストローネ/レシピ

イタリアはトスカーナ地方の伝統野菜、カーボロネロ(黒キャベツ)。煮込むとおいしく …

レンバイの売り場

鎌倉野菜なう! 2017年10月27日

  2017/10/27    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉市の今日の天気予報は晴れ。このところ肌寒い日が続いていましたが、今日は暖かく …

金時草の酢の物

金時草 基本の使い方とレシピ

  2017/10/25    キンジソウ

金時草は葉っぱの表が緑で裏が紫の美しい野菜です。そんな金時草の美しさが活きるレシ …

レンバイの正面

鎌倉野菜なう! 2017年10月20日

  2017/10/20    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜について知りたいときはレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行こう! そんなレ …

日野菜かぶの桜漬け

日野菜かぶの桜漬け/レシピ

  2017/10/19    カブ, 日野菜かぶ

日野菜かぶは滋賀県蒲生群日野の伝統野菜。その代表的なお料理が漬物の桜漬けです。今 …

マッシュセロリアック

セロリアック&ポテトのマッシュ/レシピ

  2017/10/16    セロリアック

セロリアックは日本では滅多にお目にかかれないレアな野菜。そんなセロリアックが鎌倉 …

レンバイに来た修学旅行生

鎌倉野菜なう! 2017年10月13日

  2017/10/13    カマクラ野菜, レンバイ

10月13日金曜日の鎌倉は朝から雨が降っています。それでもレンバイ(鎌倉市農協連 …

間引き菜の浅漬け

大根間引き菜の浅漬け/レシピ

  2017/10/12    ダイコン, 間引き菜

大根の間引き菜とは大根が成長する段階で大根を太らせるために間引きされたもの。普通 …

里芋の親芋コロッケ

里芋の親芋で作ったクリーミーコロッケ/レシピ

  2017/10/09    サトイモ, 親芋

  鎌倉のレンバイに行くと普通の里芋といっしょにその親芋がよく売られて …

レンバイの中

鎌倉野菜なう! 2017年10月6日

  2017/10/06    カマクラ野菜, レンバイ

いろいろなメディアに登場するレンバイ(鎌倉市農協連即売所)は鎌倉野菜の直売所。週 …

赤オクラの揚げびたし

赤オクラの色落ちしない調理方法とは その3

  2017/10/03    オクラ, 赤オクラ

赤い色が持ち味の赤オクラですが、困ったことに色が落ちやすい。茹でたらあっという間 …

レンバイの中

鎌倉野菜なう! 2017年9月29日

  2017/09/29    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜のファーマーズマーケット、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)で今売っている野 …

ずいきの煮物

ずいき 基本の煮物/レシピ

  2017/09/28    ずいき, サトイモ

ずいきの煮物はだしの旨みとシャキッとした食感が本当においしいです。そんなずいきの …

エディブルフラワーのチョコレートケーキ

エディブルフラワーのチョコレートケーキ/レシピ

食べられるお花エディブルフラワーは誰にでも簡単に華やいだ雰囲気のお料理を作ること …

レンバイ

鎌倉野菜なう! 2017年9月22日

  2017/09/22    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉の人気スポットとして数々のメディアに取り上げられてきたレンバイ(鎌倉市農協連 …

青いパパイアのソムタム

青いパパイアの基本の使い方/ソムタムのレシピ

  2017/09/21    パパイア

青いパパイアのサラダ、ソムタムはタイの代表的なお料理です。甘くて酸っぱくて辛くて …

赤オクラの天ぷら

赤オクラの色落ちしない調理方法とは その2

  2017/09/20    オクラ, 赤オクラ

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)でおなじみの赤オクラ。緑のオクラにはない …

黄色いナスのセット

鎌倉野菜なう! 2017年9月15日

  2017/09/15    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜の聖地、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお届けする鎌倉野菜なう …

ゴーヤー

鎌倉野菜なう! 2017年9月8日

  2017/09/08    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜が売っている日本最古のファーマーズマーケット、レンバイ(鎌倉市農協連即売 …

雪化粧かぼちゃのサラダ

雪化粧かぼちゃのサラダ/レシピ

  2017/09/07    カボチャ, 雪化粧

ホクホク白皮カボチャの雪化粧。そのカボチャサラダのレシピをご紹介します。雪化粧カ …

米ナスバーガー

米ナスバーガー/レシピ

  2017/09/05    ナス, 米なす

大きな米ナスの輪切りをはさんで作ったバーガーのレシピをご紹介します。米ナスがハン …

レンバイの店内

鎌倉野菜なう! 2017年9月1日

  2017/09/01    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜の台所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その生の情報をお伝えする鎌倉野菜 …

ロロンカレー

カボチャのロロンで作ったパンプキンカレー/レシピ

  2017/08/29    カボチャ, ロロン

ホクホクで甘ーいカボチャのロロン。そんなロロンのおいしさを活かして作ったパンプキ …

レンバイの店内

鎌倉野菜なう! 2017年8月25日

  2017/08/25    カマクラ野菜, レンバイ

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお伝えする鎌倉野菜な …