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トマト ブラックロシアトマト

ブラックロシアトマトのサンドイッチ レシピ

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ブラックロシアトマトのサンドイッチ

ブラックロシアトマトで作った濃厚なサンドイッチのレシピをご紹介します。ブラックロシアトマトはまろやかな甘みとマイルドな酸味が特徴。日本のトマトとは違った独特なおいしさが味わえます。

 

ブラックロシアトマトについて

ブラックロシアトマト

ブラックロシアトマト

ブラックロシアトマトはシベリア地方のイルクーツク生まれのロシアトマト。アントシアニンが多く含まれ、その上リコピンも普通のトマトと比べ多く含まれています。

ブラックロシアトマト

ブラックロシアトマトを切ったところ。これはエアルームトマトの典型的な切り口です。

エアルームトマトとは

ガーデナーやその家族が北アメリカに移住してから現在まで大切に受け継がれてきた伝統的な品種のトマトのこと

 

 

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ブラックロシアトマトのサンドイッチ

 

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。