バターナッツかぼちゃのどでかプリン / レシピ
かわいい形が人気のバターナッツかぼちゃ。濃厚で甘いおいしさも人気です。そんなバターナッツかぼちゃで簡単に作れるプリンをご紹介します。
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたバターナッツかぼちゃ。鎌倉野菜の定番のひとつです。
「バターのようになめらかでナッツのように甘い」というのがバターナッツかぼちゃの名前の由来。それは食べた時の印象そのものと言えます。
バターナッツかぼちゃを切ると中は明るいオレンジ色です。
レンチンしてやわらかくなったバターナッツかぼちゃの中身をくり抜き、プリンの液を作ります。そしてくり抜いたバターナッツかぼちゃの器に戻しオーブンで蒸し焼きにします。
バターナッツかぼちゃのどでかプリン レシピはこちら
バターナッツかぼちゃのどでかプリンが完成しました。くり抜いたバターナッツかぼちゃの器でもこのようにちゃんとプリンを焼けるんですよ。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。濃厚な甘さが口の中いっぱいに広がります。
バターナッツかぼちゃが売っていた鎌倉のレンバイ
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