農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 ルタバガ 」 一覧

ルタバガのニョッキ

ルタバガとポテトのニョッキ レシピ

2017/01/31   -ルタバガ

ルタバガとポテトをマッシュして作るスコットランドの伝統料理クラプショット。このお料理はルタバガとポテトの組み合わせが素晴らしいおいしさを生み出すことを教えてくれます。さて、今回はこの応用としてニョッキ …

クラプショット

ルタバガとポテトのクラプショット レシピ

2017/01/19   -ルタバガ

ルタバガを使ったスコットランドの伝統料理クラプショットのレシピをご紹介します。   ルタバガ ルタバガはスウェーデン原産の野菜。スウェーデンかぶという呼び名もありますが、カブとは別種の野菜で …

ルタバガ

ルタバガのおいしい食べ方&レシピ

2015/12/29   -ルタバガ

西洋野菜のルタバガの基本の食べ方とおすすめのレシピをご紹介します。 ルタバガ ルタバガとは スウェーデンが原産とされ、スウェーデンかぶとも呼ばれている。しかしかぶではなく、西洋アブラナの変種だ。 北欧 …

ルタバガ菜の花のパスタ

ルタバガの菜の花パスタ レシピ

2015/04/22   -ナノハナ, ルタバガ

ルタバガは、スウェーデンかぶとも呼ばれるアブラナ科の野菜です。アブラナ科の野菜はみんな菜の花を咲かせますが、ルタバガの菜の花がすごくおいしい、と生産者から教えてもらいました。   ルタバガは …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。