農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 黒キャベツ(カーボロネロ) 」 一覧

カーボロネロのミネストローネ

カーボロネロ(黒キャベツ)のミネストローネ/レシピ

イタリアはトスカーナ地方の伝統野菜、カーボロネロ(黒キャベツ)。煮込むとおいしくなるカーボロネロにぴったりのレシピといえばミネストローネです。今回はカーボロネロの基本の使い方をレシピと合わせてご紹介し …

カーボロネロ(黒キャベツ)

カーボロネロ(黒キャベツ)のおいしい食べ方&レシピ

イタリアはトスカーナ地方の伝統野菜、カーボロネロ(黒キャベツ)。イタリアの野菜だけに本場イタリアのお料理で食べるのが一番おいしい。そんなカーボロネロのおいしさを日本で手に入る食材を使って誰にでも作れる …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。