農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 クレソン 」 一覧

こしょう草ごはん

こしょう草ごはん&サンドイッチ レシピ

2017/04/13   -クレソン, 胡椒草

珍しい野菜が買えることで有名な鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で変わった名前の野菜を見つけました。それは「こしょう草」。売っていた生産者さんに聞いたらクレソンの仲間だと教えてくれました。今回はこの …

ジュリアチャイルドのクレソンポタージュ

ジュリア・チャイルドのクレソンポタージュ

2017/04/04   -クレソン

アメリカの料理研究家ジュリア・チャイルドが残した珠玉のレシピの中からクレソンのポタージュをご紹介します。映画「ジュリー&ジュリア(Julie & Julia)」に登場したジュリアのレシピ本「王 …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。