農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 紅心大根 」 一覧

紅心大根とルッコラのお花のサラダ

甘くてピリ辛? 紅心大根とルッコラのお花のサラダ レシピ

2017/05/16   -ダイコン, 紅心大根

大根の中でずば抜けてキュートな紅心大根。まあるい形の中を切ると赤いのが特徴です。鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買ってきた紅心大根とルッコラのお花、紫水菜のサラダのレシピをご紹介します。 &nb …

サラダカブもものすけ

サラダカブもものすけ 基本の使い方とレシピ

鎌倉のレンバイで「もものすけ」という名前のカブを見つけました。皮が桃のようにずるりと剥けるのが「もものすけ」の由来。 鎌倉のレンバイで売っていた「もものすけ」(左)   もものすけに切れ目を …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。