鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたひもなすの基本の使い方をレシピとともにご紹介します。今回のお料理はマーボーひもなす。ひもなすのとろけるような舌触りが味わえます。   鎌倉野菜のレンバイに売っ続きを読むマーボーひもなす/レシピ[…]

ひもなすはひょろっとした個性的な形をしていて、ムーミン谷のにょろにょろみたいです。今回はそんなひもなすにスポットを当て、ひもなすの基本の使い方をレシピとともにご紹介します。   ひもなすの特徴 ひもなすは形が特続きを読むひもなす　基本の使い方と絶品レシピ[…]

ひもなすは炒め物や揚げ物がおいしいナス。そんなひもなすをじっくり炒めてキーマカレーを作りました。 材料　4人分 ひもなす　6本 ひき肉　300g 玉ねぎ　1個 にんにく　1片 しょうが　1片 バター　２０g サラダ油　大続きを読むひもなすのキーマカレー/レシピ[…]