農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

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エンダイブ

エンダイブ 基本の使い方とレシピ

2019/05/28   -エンダイブ

エンダイブはほろ苦い味が特徴のサラダ野菜。そしてフリルの付いた長細い葉っぱが独特な雰囲気を醸し出しています。今回は鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買ってきたエンダイブを使い、エンダイブのおしゃれ …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。