十角(とかど)ヘチマは東南アジアではおなじみの野菜として食べられています。食材としてのヘチマは日本ではほとんど馴染みがありませんが、意外と使いやすくて、おいしい。どうしてスポンジみたいな使い方になってしまったのがが不思議続きを読む十角ヘチマの食べ方とレシピ[…]