農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 コールラビ 」 一覧

コールラビのグリーンカレー

コールラビのグリーンカレー レシピ

2017/05/30   -コールラビ

コールラビはヨーロッパでよく使われている野菜です。その一方でアジアの各国でもよく使われています。 今回のレシピはコールラビと相性のよいカレーの中からタイのグリーンカレーを作ってみました。スパイシーなグ …

コールラビとサーモンのカルパッチョ

コールラビ 基本の使い方とレシピ

2015/05/09   -コールラビ

コールラビはどこから手を付けたらよいのか、困ってしまう野菜の一つ。まん丸の胴体から葉っぱが飛び出している奇妙な形には、強烈なインパクトがあります。そんなコールラビの基本の使い方とおいしい食べ方をレシピ …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。