マコモダケ。きのこのような名前ですが、イネ科の野菜です。あまり知られていないマコモダケですが、日本では昔から食べられてきた野菜で、古事記や日本書紀、万葉集にも登場します。そんなマコモダケの基本の使い方、そしておすすめのレ続きを読むマコモダケ　基本の使い方とおすすめのレシピ[…]