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壬生菜の漬け物 レシピ

2015/01/16   -ミズナ, 壬生菜

壬生菜はもともと水菜だった! 壬生菜(みぶな)・水菜(みずな)、呼び方が似てますが、もともと水菜でした。水菜が自然交雑して壬生菜になったという。葉っぱは丸く、水菜のギザギザとは全然違います。 壬生菜は …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。