農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

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むかごめし

むかごとは おいしい食べ方&レシピ

2015/11/19   -ムカゴ

「むかご」とは山芋の葉の付け根にできる肉芽のこと。むかごを土に埋めておくとやがて芽が出てきて山芋に成長するという。 むかご 漢字で書くと零余子(むかご)。むかごは山芋のこどもと言ってもいいかもしれませ …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。