農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 ミョウガ 」 一覧

京の花街みょうが冷製パスタ

京の花街みょうが冷製パスタ

京の花街みょうがは京都で生まれた新京野菜のひとつ。そんな京の花街みょうがの甘酢漬けで美しくおいしいパスタができました。 材料 2人分 京の花街みょうがの甘酢漬け 4個 大葉 2枚 アジ(刺身用) 10 …

みょうが寿司

京の花街みょうが、甘酢漬け

京都には伝統の京野菜が有名ですが、新しい京野菜も生まれています。京都市と京都大学が連携して開発を進める新京野菜。今回はその中から京の花街みょうがを取り上げてみました。 京の花街みょうが 一般的なみょう …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。