農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

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「 オクラ 」 一覧

赤オクラの揚げびたし

赤オクラの色落ちしない調理方法とは その3

  2017/10/03    オクラ, 赤オクラ

赤い色が持ち味の赤オクラですが、困ったことに色が落ちやすい。茹でたらあっという間 …

赤オクラの天ぷら

赤オクラの色落ちしない調理方法とは その2

  2017/09/20    オクラ, 赤オクラ

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)でおなじみの赤オクラ。緑のオクラにはない …

赤オクラの色落ちしない調理方法とは その1

  2015/10/01    オクラ, 赤オクラ

赤オクラを茹でたら緑になっちゃった! これじゃあ、赤オクラの意味がなーい! もう …

クレムソンオクラ、ダビデの星、八丈オクラ、白オクラのシチュー

神奈川県藤沢市の鵠沼海岸の生産者直売で売っていた4種類のオクラ。クレムソンスパイ …

フライドオクラ

アメリカンフライドオクラ

  2015/09/17    オクラ, 白オクラ

茨城の生産者、POCO A POCO FARMさんから届いた野菜セットに「白オク …