農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 葉玉ねぎ 」 一覧

湘南レッドの葉玉ねぎ

今だけの葉玉ねぎと新玉ねぎ

葉玉ねぎはふくらむ前の玉ねぎのこと。写真の葉玉ねぎは成長すると赤玉ねぎの湘南レッドになります。 湘南レッド 神奈川県農業技術センター(旧神奈川県農業総合研究所園芸分場)が昭和36年に育成した赤玉ねぎ。 …

葉玉ねぎのぬた

葉玉ねぎのぬた レシピ

2015/04/25   -タマネギ, 葉玉ねぎ

葉玉ねぎはこれから成長する玉ねぎを若どりしたもの。緑色の葉とまだ小さな玉ねぎは甘くてやわらかいのが特徴です。今回はそんな葉玉ねぎの一番おいしい食べ方とも言える「葉玉ねぎのぬた」のレシピをご紹介します。 …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。