鎌倉野菜のおいしい食べ方とレシピ
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で6種類のジャガイモが入ったセットが売っていました。インカのひとみ、インカのめざめ、ノーザンルビー、ドラゴンレッド、シャドークイーン、きたあかり、といったカラフルなジャガイモたち。それ続きを読むインカのひとみ、インカのめざめ、シャドークイーン、ドラゴンレッド、ノーザンルビー、きたあかりのおいしい食べ方＆レシピ[…]
インカのひとみはまだ新しいジャガイモの品種です。中は輝くような黄色、そして栗のような味が特徴。そんなインカのひとみのおいしさが一番よくわかるレシピをご紹介します。 まだら模様のインカのひとみ。「インカのめざめ」というおい続きを読むインカのひとみ おいしい食べ方＆レシピ[…]
紫色のジャガイモ、シャドークイーン。この素敵な色を使って作ったレアチーズケーキ! ほんのりジャガイモの味がするヘルシーなチーズケーキです! 材料 (直径15センチ) シャドークイーン(ジャガイモ) 150g 水 150c続きを読む紫のジャガイモ、シャドークイーンのレアチーズケーキ レシピ[…]
ノーザンルビー、なんともゴージャスな響きですが実はじゃがいも。なんとピンクのじゃがいもです! 今回はそのピンクを生かしてちょっと贅沢なビシソワーズを作ってみました。 材料2人分 ノーザンルビー(ジャガイモ) 200g 玉続きを読むノーザンルビー(ジャガイモ)のビシソワーズ レシピ[…]
ハッセルバックポテトとはジャガイモのお料理で、そのかわいさが最大の魅力です。スウェーデンのハッセルバッケンという名前のレストランで生まれたのでその名前が付いています。簡単にできて、外はカリッと中はホクホクのおいしさ! そ続きを読むハッセルバックポテト レシピ[…]