農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

「 セルバチコ(ワイルドルッコラ) 」 一覧

イタリアンサラダ

鎌倉野菜のサラダミックスでレストランみたいなおしゃれなサラダを作ろう!

鎌倉野菜のファーマーズマーケットとして知られるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)には普通では手に入らないような珍しい西洋野菜がたくさん売られています。そんな西洋野菜を数種類集めたセットがサラダミックスです …

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタサラダ

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタサラダ&トマトソースのパスタ/レシピ

セルバチコ(ワイルドルッコラ)はイタリアンによく使われる野菜でゴマの香りとピリ辛風味が特徴です。今回はこのセルバチコ(ワイルドルッコラ)を使ったイタリアンのレシピ2つをご紹介します。   セ …

イタリア野菜の花束サラダ レシピ

イタリアの野菜の美しいサラダ イタリア野菜の個性的な色と形はとても芸術的です。そしてそれぞれがおいしさを主張します。今回使用した野菜は カステルフランコ バリエガータキオッジャ セルバチコ スカーレッ …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。