「 山科とうがらし 」 一覧

京野菜のひとつ、山科とうがらしのおすすめの食べ方、それは焼いてかつおぶしと醤油で食べるシンプルなもの。早速、そのおいしさを確かめてみました。 山科とうがらしについてもっと知りたい方はこちらの記事をご参 …

山科とうがらしは伝統の京野菜のひとつ。京野菜にはいくつかのとうがらしがありますが、その中で山科とうがらしは生産量が少なくあまり知られていません。そして料亭で使われることが多いという。そんなプレミアムな …