農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

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冬瓜カレー

冬瓜のココナッツミルクカレー レシピ

2016/10/24   -トウガン

淡泊な味の冬瓜を濃厚なココナッツミルクカレーに合わせてみました。冬瓜は95%以上が水分という超低カロリーな野菜。そこにココナッツミルク、チキンといった低カロリーな食材を組み合わせました。ルーは使わずに …

とうがん 基本の食べ方とおすすめのレシピ

2016/10/05   -トウガン

くせのないとうがんは、いろいろなお料理に使えて便利な野菜です。そんなとうがんの基本の使い方とおすすめレシピをご紹介します。   鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に売っていた大きなとうがん …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。