31 7月

丸ズッキーニのとろけるチキングラタン

丸ズッキーニを丸ごと使ったグラタンのレシピをご紹介します。グラタンにはくり抜いた中身が入っているのでズッキーニのおいしさがぎっしり詰まっています。そして最後は器まで食べられるので丸ズッキーニを余すところなく味わえる。そん続きを読む丸ズッキーニのとろけるチキングラタン[…]

13 7月

Takashi カテゴリーイエローズッキーニ・ズッキーニコメントはありません

グリーンとイエローのズッキーニでおしゃれなピザトースト!

前回、ズッキーニロマネスコでグラタンを作ったところ、すごくおいしくできたので次はズッキーニのピザを作ろう、と意気込んでみたのですが、なかなか思い描いたようなズッキーニピザができず試作に試作を重ね、ようやく完成したのがこの続きを読むグリーンとイエローのズッキーニでおしゃれなピザトースト![…]

25 6月

ズッキーニ・ロマネスコはズッキーニの中で一番おいしいと言われています。そのズッキーニ・ロマネスコを鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で見つけました。早速買ってきて作ったのが、このグラタン。ズッキーニ・ロマネスコのおいし続きを読むズッキーニ・ロマネスコのグラタン[…]

28 9月

トロンボーンズッキーニはイタリアの伝統野菜。下の方が膨らんでいて、ラッパのように見えるところからその名前が付いたと思われます。今回はトロンボーンズッキーニの故郷、イタリアの代表的なお料理リゾットをレシピをまじえてご紹介し続きを読むトロンボーンズッキーニのレシピ/本場イタリアのリゾットを再現![…]

12 7月

Takashi カテゴリーズッキーニコメントはありません

ズッキーニは夏の野菜です。それだけにズッキーニは夏の間にいろいろなお料理で食べたいものです。そこで、今回はちょっと珍しいズッキーニのパンケーキをご紹介します。ズッキーニにはいろいろな種類がありますが、今回はスーパーなど続きを読むズッキーニのパンケーキ! 簡単レシピ[…]

08 7月

Takashi カテゴリー UFOズッキーニ・ズッキーニコメントはありません

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)ではおなじみのUFOズッキーニ。初めて見る、という人も多くどうやって食べるのか悩んでしまうかと思います。そこで、今回はUFOズッキーニの形を活かした超簡単レシピをご紹介します。鎌倉の続きを読むUFOズッキーニの簡単レシピ　こんもり! 肉詰め[…]

15 6月

Takashi カテゴリーイエローズッキーニ・ズッキーニコメントはありません

ズッキーニにはこんな食べ方があった! そんな目からうろこのレシピをご紹介します。これまで知らなかったズッキーニのおいしさにきっと出会えると思います。今回はグリーンとイエローの2色のズッキーニを使いました。もちろん、どち続きを読むズッキーニにはこんな食べ方があったんだ! ズッキーニだけで作るパスタのレシピ![…]