鎌倉野菜のレシピ

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トロンボーンズッキーニのレシピ/本場イタリアのリゾットを再現!

トロンボーンズッキーニのレシピ/本場イタリアのリゾットを再現!

トロンボーンズッキーニはイタリアの伝統野菜。下の方が膨らんでいて、ラッパのように見えるところからその名前が付いたと思われます。今回はトロンボーンズッキーニの故郷、イタリアの代表的なお料理リゾットをレシピをまじえてご紹介し続きを読むトロンボーンズッキーニのレシピ/本場イタリアのリゾットを再現![…]

鎌倉野菜のトランペットズッキーニ

鎌倉野菜のトランペットズッキーニ

鎌倉野菜でおなじみのレンバイ(鎌倉農協連即売所)でよく見かけるトランペットズッキーニ。巨大で奇妙な形はすごいインパクトですが、お料理に使うととてもきれいな色が活きてきます。トランペットズッキーニでお料理を作ろうとしている続きを読む鎌倉野菜のトランペットズッキーニ[…]