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トマト ミニトマト

ドライトマトの作り方&レシピ

投稿日:2016年8月1日 更新日:

ドライトマトの作り方とそのドライトマトを使ったパスタのレシピをご紹介します。ミニトマトは生のままサラダで食べるのがおいしい。しかしドライトマトにするともっとおいしくなります。まだドライトマトのおいしさに出会ったことがない人におすすめのドライトマトの作り方とレシピです。

ドライトマト

ドライトマトの作り方はクックバッドの中からこちらのレシピを選んでみました。
Cpicon おうちでドライトマト♪ by SaltLemon

オーブンで1時間焼くだけでおいしいドライトマトが完成します! できたドライトマトはオリーブオイルに浸しておけばいつでも使えてとっても便利! シンプルで簡単に作れるので初めてドライトマトを作るという人にもおすすめの作り方とレシピです。

ミニトマト

ミニトマトを縦半分に切ります。

そして全体に塩を振ります。

 

ミニトマト

キッチンペーパーで切り口の水気を吸い取ります。

 

ドライトマト

切り口を上にしてトレイに並べ140℃のオーブンで30分焼きます。

 

ドライトマト

30分焼いたら、いったんオーブンから出して切り口の水気を吸い取ります。そしてオーブンに戻しさらに30分焼きます。

 

ドライトマト

合計1時間焼いたミニトマト。

 

ドライトマト

粗熱が取れたら瓶に入れオリーブオイルを注いでできあがりです。

 

ドライトマトのシンプルパスタ レシピ

ドライトマトのパスタ

オリーブオイルに漬けたドライトマトを粗みじん切りにしてパスタと和えるだけの超簡単レシピです。それなのに味わい深い一品ができあがります。


ドライトマトのパスタ

ドライトマトのギュッと詰まった味は感動を覚えるほど。これまで知らなかったミニトマトのおいしさに出会えるはずです。

 

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-トマト, ミニトマト

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。