ハラペーニョのクリームチーズグラタン/レシピ
スパイシーなハラペーニョのクリームチーズグラタンは暑い季節のビールのおつまみに最高の一品です。アメリカではハラペーニョポッパーという名前で親しまれているハラペーニョの定番料理です。
ハラペーニョについて
ハラペーニョはメキシコの青とうがらし。メキシコ料理には欠かせない存在です。辛さは中程度なので、ほどよい辛さが味わえます。
またハラペーニョは緑のタバスコの原料としても有名です。
ハラペーニョを使う時の注意
ハラペーニョを料理する時は必ず調理用の手袋をしましょう。これをしないと手がヒリヒリしてきます。また、その手で目をこすったりすると大変なことに。
念のためメガネかゴーグルをして目をカバーすると安心です。
ハラペーニョのクリームチーズグラタン レシピ
ハラペーニョのクリームチーズグラタンが出来上がりました。ほどよい辛さと言われるハラペーニョですが結構辛いです。でも辛さはすぐ過ぎ去っていくので、その点ではマイルドと言えそう。暑い季節に冷えたビールのおつまみとして最高のハラペーニョのクリームチーズグラタンでした。
ハラペーニョが売っていた鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)
広告大
広告大
関連記事
-
-
ベジフルフラワーアーティストEMIKAさん
ベジフルフラワーアーティストとして野菜・果物の新たな魅力を発信するEMIKAさん …
-
-
甘くてピリ辛? 紅心大根とルッコラのお花のサラダ レシピ
大根の中でずば抜けてキュートな紅心大根。まあるい形の中を切ると赤いのが特徴です。 …
-
-
有機農園つ・む・ぎ野菜セット2015.7.3発送分
つ・む・ぎ通信 7月3日 はじめて知った“食農保育 今年の３月に遡りますが、日本 …
-
-
フライドセレベス レシピ
フライドセレベス by 農Pro 上の写真はセレベスの親芋です。まん丸くて大きい …
-
-
有機農園つ・む・ぎ通信2015年5月12日
つ・む・ぎ農園には４月から、新しいバイト君が来てくれています☆戸塚将也くん、２６ …
-
-
ハバネロの基本の使い方＆レシピ
激辛トウガラシとして知られるハバネロ。その辛さは暴力的とも言われ、扱いには細心の …
-
-
薬膳コンシェルジュ中島香代子さん
薬膳のプロが作る野菜が主役のお料理 薬膳コンシェルジュの中島香代子さんに有機農 …
-
-
有機農園つ・む・ぎ 通信 2015年3月31日
毎年３月になると「三寒四温」「暑さ寒さも彼岸まで」と自分に言い聞かせながら春本番 …
-
-
紫小松菜のおいしい食べ方＆レシピ
鮮やかな色が持ち味の紫小松菜。その色をお料理に活かすためのポイントとは。 紫小松 …
-
-
有機農園つ・む・ぎ野菜セット2015.6.23
本日のお野菜 キュウリ 8本分 インゲン 400g ジャガイモ 500g(+10 …
- PREV
- 高菜の古漬け/作り方
- NEXT
- 鎌倉野菜なう! 2017年7月7日