農Pro いろいろな野菜の食べ方&レシピ

食べたことのない野菜の使い方をレシピでわかりやすくご紹介します

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鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜のレンバイで見つけたズイキ、カリフラワーオレンジ美星、サラダミックス、そしてジャガイモのポム・デ・ラテ

   

鎌倉野菜が食べられるレストランが人気です。鎌倉野菜のおしゃれなサラダやカラフルな温野菜と魅力いっぱいです。でも、鎌倉野菜にはもうひとつの見逃せない楽しみ方がある。それはレストランみたいなおしゃれでカラフルなお料理を自分のおうちで作れちゃうこと!

鎌倉野菜レンバイ

 

サラダミックスでレストランみたいなサラダができる!

サラダミックスとはいろんな種類のサラダ野菜がセットになったもの。これがあればレストランのサラダが簡単に作れるはず! なぜかと言うと・・・

サラダミックス

毎朝、ここ鎌倉のレンバイにはレストランの料理人たちが野菜を仕入れにやってくる。サラダミックスはそんなレストランのニーズに応えたものなんです。だからお家でレストランのサラダが簡単に作れる、というわけです!

サラダミックスにもいろんな種類がありました。イタリアンサラダミックス、ハンサムレタス、ちょこっとサラダミックスなど。サラダ野菜はみんな新鮮でおいしいからシンプルなドレッシングで野菜のおいしさを楽しむのがおすすめです。

寒い季節におすすめの温野菜セット

冬は温野菜がおいしい季節。鎌倉野菜で作る温野菜はやっぱりカラフルがいい。そんなカラフルな温野菜が簡単にできるセットが人気です!

温野菜セット

いろいろな種類の根菜が少しずつ入った温野菜セット。切ったところがわかるのでお料理をイメージできる。

オレンジ美星

美星という名前のカリフラワーはオレンジと白の2色。そしてブロッコリーが入った温野菜セット。鎌倉野菜のマークがかわいい!

フランスの高級ジャガイモ?

ここにはいろいろな種類のお芋が売っていました。野菜好きにとって、どれもすごく興味を惹かれます。

いろいろなお芋

その中で見つけたフランスのジャガイモ、ポム・デ・ラテ。どうやらフランスの高級ジャガイモみたいです。どんな味がするんだろう? ということで買ってきました。こういうおもしろい野菜に思いがけず出会えるのもレンバイの魅力です。

ポム・デ・ラテ

ついに、ズイキが買えた!

鎌倉のレンバイではズイキが人気みたいで、いつも売り切れていました。そうなるとますます食べたくなってくるのが人情。そんなズイキが今日は残っていた。うれしい(涙)

ズイキ


今日もレンバイでいろいろな野菜に出会うことができました。あれもこれも欲しくなりますが、なかなかそうもいかず、野菜たちに後ろ髪を引かれる思いでレンバイを後にしました。久しぶりにズイキが手に入ったのがやっぱり一番うれしかったかな。

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

レンバイへのアクセス

 

 - カマクラ野菜, レンバイ

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