農Pro いろいろな野菜の食べ方&レシピ

食べたことのない野菜の使い方をレシピでわかりやすくご紹介します

*

鎌倉野菜なう! 今日もいろいろな種類の鎌倉野菜が売っていました!

   

2016年、年明けの鎌倉野菜なう! いろいろな種類の西洋野菜、そして日本の伝統野菜に初めて出会う野菜、と野菜の楽しさを教えてくれるレンバイです!

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

もものすけ とは

もものすけはショッキングピンクのかぶ。皮が桃みたいにズルっと手で剥ける。それで、もものすけという名前が付いたという!

肉質はやわらかくて、ジューシー。早速買うことにしました。Jpeg

 

いろいろな種類のサツマイモが売っていました。中でもおすすめは紅はるか。見た目は普通のサツマイモながら、食べるとびっくりするほど甘くておいしい。

紅はるか

いろいろな種類の西洋野菜

最近注目を集めている西洋野菜にロマネスコがあります。その幾何学模様はすごいインパクトながら、食べてみると誰にでも好かれるようなおいしさ。これから人気が出てきそうな野菜です。ロマネスコ

 

チーマディラーパとはイタリアの菜花のこと。ブロッコリーのような味がします。本場のイタリア料理にはよく登場します。

チーマディラーパ

 

黒くて長い葉っぱのカーボロネロ。黒キャベツとも言います。イタリアはトスカーナ地方が原産の野菜です。

カーボロネロ

 

日本の伝統も大切にしている

鎌倉野菜の生産者さんたちはカテゴリーにとらわれず、いい野菜を選んで作っているのがよくわかります。

神奈川の伝統野菜、三浦大根。おでんで食べると最高においしい。

三浦大根

 

鎌倉なのに京野菜の聖護院大根が売っていました。西洋の野菜から京野菜まで、いろいろな種類の野菜に出会うことができる。そんなところに鎌倉野菜の懐の深さが感じられます。

聖護院大根

 

日本一辛い黄金唐辛子!

どんなものか、試しに買ってみました。

「すごく辛いので気を付けてくださいね」

と何度も言われました。これは相当なものらしい!

黄金唐辛子


 

寒い季節の野菜は甘さが増しておいしくなってきます。そんな野菜本来のおいしさが見つかるレンバイでした。

鎌倉のレンバイへのアクセス

 - カマクラ野菜, レンバイ

広告大

広告大

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

フェアリーテイル
鎌倉野菜なう 2015年10月19日

鎌倉野菜発祥の地、そして日本最古の農産物直売所でもあるレンバイこと鎌倉農協連即売 …

たけのこ
鎌倉野菜なう! 葉玉ねぎにホースラディッシュなどあまり知られていない野菜に思わず興奮!

鎌倉野菜がその場で買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)には毎日様々な種類の野菜が …

鎌倉野菜なう! いろんな種類のトマトの量り売り!

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 今 …

大根各種
鎌倉野菜なう2015年11月20日

カラフルな野菜の聖地、レンバイこと鎌倉市農協連即売所! そんなレンバイの今をお届 …

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)
鎌倉野菜なう! いろんな種類の鎌倉野菜に出会えました!

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはいろいろな種類の野菜が売られ …

レンバイ
鎌倉野菜なう! 2017年4月24日

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! …

鎌倉野菜の大根サラダ
鎌倉野菜のカラフル大根サラダ レシピ

居酒屋さんの人気メニュー、大根サラダ。今回は鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売 …

鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜の直売所レンバイに売っていたロマネスコやカラフルカリフラワー

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報を野菜ソムリエがレポー …

ズイキ
鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜のレンバイで見つけたズイキ、カリフラワーオレンジ美星、サラダミックス、そしてジャガイモのポム・デ・ラテ

鎌倉野菜が食べられるレストランが人気です。鎌倉野菜のおしゃれなサラダやカラフルな …

レンバイ
鎌倉野菜なう! レンバイに食べられるお花エディブルフラワーが売っていました!

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。鎌倉野菜の生産者さんから直接野 …