農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

*

鎌倉野菜なう! UFOズッキーニやエディブルフラワー、そしておなじみのスイスチャードも!

   

鎌倉野菜の市場、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお届けする鎌倉野菜なう! 今回のレンバイはいろいろな種類のズッキーニやスイスチャード、ビーツ、フェンネルといったおなじみの西洋野菜、そして時々売っているエディブルフラワー(食べられるお花)など、普通では売っていないような野菜がいっぱいでした。

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

定番野菜のキュウリ、実は夏の野菜です。だから、この時期にならないとレンバイには出てこない。ちなみに奥の太いのもキュウリです。

 

UFOズッキーニ

UFOズッキーニがゴロゴロと売られていました。そして丸ズッキーニの方はコロコロ! 横にいたお客さんが「これもズッキーニですか!」と驚きの声を上げていました。初めて見る人は驚くと思います。

UFOズッキーニ、丸ズッキーニ


 

ハンサムレタス

シャキシャキ、サクサクの食感のハンサムレタス

ロメインレタス

こちらはロメインレタス。有名なシーザーサラダはこのロメインレタスを使うのが正しい作り方。ロメインレタスがあれば本物のシーザーサラダが食べられる。

 

春菊の花

いつもエディブルフラワー(食べられるお花)を売っている生産者さんがいて、すごく楽しみにしています。毎回違う種類のエディブルフラワーに出会えるのが、とてもうれしい。そして今回は春菊のお花が出ていました。

春菊の花

 


 

小さな玉ねぎとジャガイモ

小さい玉ねぎと小さいジャガイモのきたあかり。丸ごと使えるところがうれしい。

 

ビーツ

鎌倉野菜ではおなじみのビーツ。赤いのはボルシチに使います。

ビーツ

これもビーツ。右のピンクのビーツは切ると渦巻き模様が出てきます。

 

黄人参

元気な葉っぱの黄人参

 

スイスチャード

カラフルな茎のスイスチャード。珍しい野菜ですが、普通に使うことができる。サラダに使うときれいです。


 

夏野菜が少しずつ増えてきたレンバイ。いろいろな種類のズッキーニは鎌倉野菜ならではです。そして時々売っているエディブルフラワーもバラエティー豊かな鎌倉野菜を象徴しているかのよう。そんないつも発見が待っている6月のレンバイでした。

レンバイ鎌倉市農協連即売所

 

 - カマクラ野菜, レンバイ

広告大

広告大

  関連記事

ねぎ坊主
鎌倉野菜なう! おいしいねぎ坊主

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはスーパーで売っていない野菜が …

レンバイ
鎌倉野菜なう! 2017年5月12日

鎌倉野菜直売のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の歩き方がわかる鎌倉野菜なう! 鎌倉 …

スイスチャード
鎌倉野菜なう! 2017年6月16日

鎌倉野菜が売っているレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行く前にチェックしておきたい …

つくし
鎌倉野菜の直売所、レンバイにつくしんぼうが売っていました!

4月に入り、桜が咲き始めた古都鎌倉は観光客でにぎわっています。そんな街を抜け、鎌 …

レンバイに来た修学旅行生
鎌倉野菜なう! 2017年10月13日

10月13日金曜日の鎌倉は朝から雨が降っています。それでもレンバイ(鎌倉市農協連 …

レンバイの正面
鎌倉野菜なう! 2017年10月20日

鎌倉野菜について知りたいときはレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行こう! そんなレ …

ひもナス
鎌倉野菜なう! 2017年8月18日

鎌倉野菜を作った生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新 …

レンバイ
鎌倉野菜なう! バナナピーマンってなに?

鎌倉野菜の直売所として注目を集めるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の様子を野菜ソム …

レンバイ
鎌倉野菜なう! 2017年11月17日

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! 今日の鎌 …

安納芋
鎌倉野菜なう2015年11月14日

雨の週末。いつもなら観光客でにぎわう鎌倉ですが、今日はちょっと静かです。さて、J …