農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

カマクラ野菜 レンバイ

鎌倉野菜なう! ズッキーニやコリンキー! 鎌倉はもう夏野菜の季節です!

投稿日:2016年6月17日 更新日:

鎌倉野菜の市場として注目を集めるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。そこで売っている野菜の情報をどこよりも早くお伝えする鎌倉野菜なう! グリーンにイエローのカラフルなズッキーニや鎌倉野菜の中でも人気のコリンキーなど夏が一足早くやってきたようです。

レンバイ

コリンキー

レンバイで人気の野菜、コリンキー(左)。コリンキーは生で食べられるカボチャです。明るいオレンジが野菜というよりフルーツのようです。

 

ズッキーニ

鎌倉野菜はみんなカラフルです。ズッキーニもグリーンにイエロー、そして黄緑までありました。

 

枝豆とトマト

枝付きの枝豆は人気があって、残り1つでした。採れたての枝豆をその日のうちに茹でて食べるとすごくおいしい。それができるのは生産者直売ならでは。

 

ジャガイモ

鎌倉野菜のジャガイモはやっぱりカラフル。なんと6種類のいろんな色のジャガイモが入ったバラエティーセットが売っていました。

 

トマト

路地栽培のトマト(一番左)とハウスのトマト(中央と右)。「路地のトマトの方が栄養価は高いけどハウスのトマトの方は甘いんだよ。」売っていた生産者さんがお客さんにそんな説明をしていました。

 

アイコ

ミニトマトのアイコ。旨みが感じられるおいしさです。

 

トスカーナバイオレット

ブドウのような色のミニトマト、トスカーナバイオレット。食べてみるとブドウみたいな味がします。

 

インゲン

黄色のインゲンです。茹でてもこの色は変わらないということで、早速お料理に使ってみたくなりました。

インゲン

黒いインゲンもありました。


 

いろいろな色の野菜が売っている鎌倉のレンバイ。そんな鎌倉野菜はお料理に彩りをもたらしてくれます。そして晴れやかな気持ちを運んできてくれる。また、今日も野菜から元気をもらうことができました。

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

 

広告大

広告大

-カマクラ野菜, レンバイ

執筆者:

関連記事

カラフル大根

鎌倉野菜なう! 2017年12月8日

鎌倉野菜のファーマーズマーケット、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。プロの料理人から観光客まで、いろんな人が野菜を求めてやってきます。そんなレンバイの最新情報をお届けする鎌倉野菜なう! 鎌倉の野菜ソムリ …

レンバイの店内

鎌倉野菜なう! 2017年6月9日

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 今週も鎌倉在住の野菜ソムリエプロの宮崎隆至がレポートします。 レンバイではいよいよ夏野菜のシーズンに突入しました。 …

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

鎌倉野菜なう! いろんな種類の鎌倉野菜に出会えました!

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはいろいろな種類の野菜が売られています。季節とともに次々に出てくる野菜の数々を今回もレポートします。 レンバイ(鎌倉市農協連即売所)   & …

レンバイの中

鎌倉野菜なう! 2017年11月3日

11月3日金曜日、今日は文化の日です。ここレンバイ(鎌倉市農協連即売所)もいつもの金曜日とは違う雰囲気。 レンバイには朝の9時前に着きました。この時間に来ると野菜がたくさんあるはずなのに、今日は何だか …

鎌倉野菜なう! たくさんのお客さんでにぎわう朝のレンバイ

鎌倉野菜の直売所レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報を野菜ソムリエがレポートします。今回は朝のレンバイに潜入! 早い時間にもかかわらず、たくさんのお客さんでごった返す店内。売っている生産者さんも思 …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。