農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

カマクラ野菜 レンバイ

鎌倉野菜なう! 2017年3月27日

投稿日:

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

鎌倉野菜の直売所としてテレビによく登場するレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報を鎌倉在住の野菜ソムリエプロ宮崎隆至がレポートする鎌倉野菜なう!

今回は3月最終週のレンバイの様子をお届けします。この季節は冬の野菜が終わり春から夏にかけての野菜に切り替わる端境期ということもあって野菜の種類が少ない時。ということもあり、ちょっと心配ですがレンバイの中に入っていきたいと思います。


 

つくし

いきなり、つくしが私を出迎えてくれました。まさに春が来た、ってかんじです!


 

キャベツ

小さいけど、いい顔をしたキャベツたち。


 

かぶ

カブの葉っぱを見るとその新鮮さがわかります。葉っぱが無駄なく使えるのがうれしい。


 

ほうれん草

水菜

ビーツ

3色のビーツを見つけました。右上の紫色のビーツはボルシチに使われるもの。そしてその手前には黄色いビーツがあります。さらに一番手前にはピンクのビーツ。これは切ると渦巻き模様が出てくるというおもしろいビーツです。


 

菜の花

黄色い菜の花が切り花として売られていました。

 

菜の花

全部菜の花の仲間です。のらぼう菜、紅菜苔(こうさいたい)、黒キャベツはどれも菜の花を咲かせますが、その食味には個性があります。この中で私の一押しの菜の花はのらぼう菜。とにかくすごくおいしいです!

 

白菜菜花

こちらは白菜の菜の花。白菜の菜の花は一般にはほとんど知らせていませんが、一度食べると忘れられなくなってしまうほどおいしい。のらぼう菜と並んで、こちらもぜひ食べてもらいたい白菜の菜の花です。


 

ケール

アメリカではヘルシーなケールがブームなんだそうです。アメリカのスーパーではいろいろな種類のケールが売られているという。でもレンバイにだっていろんな種類のケールが売っています。

スイスチャードとケール

茎の色がカラフルなスイスチャード。そしてまたまた違う種類のケールを発見しました。


 

芽キャベツとプチヴェール

芽キャベツ(左)とその仲間のプチヴェール(右)

ブロッコリー


 

鎌倉のレンバイは冬から春へと季節が移り変わる野菜の端境期でしたが、つくしやいろいろな菜の花といった春の訪れを告げる野菜がにぎやかに私を出迎えてくれました。さらにレンバイならではの珍しい野菜の数々。いつ行っても絶対に期待を裏切らないレンバイでした。

レンバイへのアクセスなどはこちら

広告大

広告大

-カマクラ野菜, レンバイ

執筆者:

関連記事

トランペットズッキーニゼリー

鎌倉野菜のトランペットズッキーニ

鎌倉野菜でおなじみのレンバイ(鎌倉農協連即売所)でよく見かけるトランペットズッキーニ。巨大で奇妙な形はすごいインパクトですが、お料理に使うととてもきれいな色が活きてきます。トランペットズッキーニでお料 …

レンバイの正面

鎌倉野菜なう! 2017年10月20日

鎌倉野菜について知りたいときはレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行こう! そんなレンバイの歩き方がわかるのが鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜の語り部野菜、ソムリエプロの宮崎隆至が今週もレポートします。 今年の夏 …

とうがん

鎌倉野菜なう!

師走に入り、街角のあちこちで歳末のセールが真っ盛りです。そんな忙しい世間とはかけ離れている場所があります。それは鎌倉のレンバイこと鎌倉市農協連即売所! 今日も生産者さんがマイペースで野菜を販売していま …

レンバイ

鎌倉野菜なう! レンバイに食べられるお花エディブルフラワーが売っていました!

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。鎌倉野菜の生産者さんから直接野菜が買える人気のスポットです。今日もたくさんのお客さんが野菜を買いに来ていました。     レンバイ …

人参

鎌倉野菜なう! 2017年12月21日

鎌倉野菜を生産者さんから買える直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。これからレンバイに行ってみよう、という人のためのお役立ち情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 鎌倉の野菜ソムリエプロ宮崎隆至がレポートし …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。