農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

*

鎌倉野菜なう! 2017.4.18

   

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

鎌倉野菜を作っている生産者さんから直接野菜が買える直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 鎌倉在住の野菜ソムリエプロ、宮崎隆至がレポートします。

4月は新年度ということで新しい生活が始まった人も多いことと思います。鎌倉野菜の方はどうかと言えば、冬が終わり少し遅れて春がやってくる、そんな季節の谷間の真っ最中です。それだけに鎌倉野菜のレンバイも中をのぞくとちょっぴり寂しいです。でも、そんな季節でも絶対に期待を裏切ることのないのがレンバイのすごいところ。それでは、そんなすごいレンバイに入ってみましょう!


 

ビーツ

鎌倉野菜の定番、3色のビーツ。手前はボルシチで有名なレッドビーツ。その上は黄色いビーツ。さらに上のピンクのビーツは渦巻きビーツ。色によってお料理も変わってくるので前もってレシピを調べておくといいかも。


 

ふき

里芋

たけのこ

タケノコが一番多く出ていました。タケノコは鮮度が命。見るからに鮮度の良さそうなタケノコが並んでいました。新鮮なタケノコは買って来たらすぐに下ごしらえをしてもらいたい。


 

トマト

キュウリと春菊

アヤメ雪

冬の野菜、かぶがぽつんと寂しそうに出ていました。あやめ雪という上が藤色になるかぶですが、気温のせいでしょうか、色がはっきりしません。でもグリーンの葉っぱは春の太陽を受けて元気いっぱいでした。


 

わけぎ

ラディッシュ

カラフルなラディッシュ。赤、ピンク、紫、白、ツートンカラーもあります。やわらかい葉っぱもたっぷり付いているのでこれだけで素敵なサラダが作れます。


 

季節の谷間で、ちょっぴり寂しいレンバイ。それだけにこれからやってくる季節がとても待ち遠しいです。次回はどんな野菜に出会えるでしょうか。

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)へのアクセスなどはこちら

 

 - カマクラ野菜, レンバイ

広告大

広告大

  関連記事

ズイキ
鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜のレンバイで見つけたズイキ、カリフラワーオレンジ美星、サラダミックス、そしてジャガイモのポム・デ・ラテ

鎌倉野菜が食べられるレストランが人気です。鎌倉野菜のおしゃれなサラダやカラフルな …

たけのこ
鎌倉野菜なう! 葉玉ねぎにホースラディッシュなどあまり知られていない野菜に思わず興奮!

鎌倉野菜がその場で買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)には毎日様々な種類の野菜が …

鎌倉野菜の袋
鎌倉野菜なう2015年11月6日

JR鎌倉駅から歩いて5分。おしゃれなお店が並ぶ通りに突如現れた古めかしい建物! …

レンバイのジャガイモ
鎌倉野菜の直売所レンバイで見つけた不思議なお芋たち

鎌倉野菜の直売所レンバイにはいつもいろいろな種類の野菜が並んでいます。そんな中で …

三浦大根
鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜の直売所レンバイの冬の定番と言えば三浦大根!

大根は寒くなるにつれてだんだんとおいしくなってきます。レンバイ(鎌倉市農協連即売 …

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)
鎌倉野菜なう! いろんな種類の鎌倉野菜に出会えました!

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはいろいろな種類の野菜が売られ …

ゴーヤー
鎌倉野菜なう! 2017年9月8日

鎌倉野菜が売っている日本最古のファーマーズマーケット、レンバイ(鎌倉市農協連即売 …

鎌倉野菜なう! たくさんのお客さんでにぎわう朝のレンバイ

鎌倉野菜の直売所レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報を野菜ソムリエがレポート …

レンバイ
鎌倉野菜なう! 2017年6月30日

採れたての鎌倉野菜が生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。今週 …

レンバイの正面
鎌倉野菜なう! 2017年7月21日

鎌倉野菜の直売所として注目されているレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報 …