農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

カマクラ野菜 レンバイ

鎌倉野菜なう! 2017.4.18

投稿日:

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

鎌倉野菜を作っている生産者さんから直接野菜が買える直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 鎌倉在住の野菜ソムリエプロ、宮崎隆至がレポートします。

4月は新年度ということで新しい生活が始まった人も多いことと思います。鎌倉野菜の方はどうかと言えば、冬が終わり少し遅れて春がやってくる、そんな季節の谷間の真っ最中です。それだけに鎌倉野菜のレンバイも中をのぞくとちょっぴり寂しいです。でも、そんな季節でも絶対に期待を裏切ることのないのがレンバイのすごいところ。それでは、そんなすごいレンバイに入ってみましょう!


 

ビーツ

鎌倉野菜の定番、3色のビーツ。手前はボルシチで有名なレッドビーツ。その上は黄色いビーツ。さらに上のピンクのビーツは渦巻きビーツ。色によってお料理も変わってくるので前もってレシピを調べておくといいかも。


 

ふき

里芋

たけのこ

タケノコが一番多く出ていました。タケノコは鮮度が命。見るからに鮮度の良さそうなタケノコが並んでいました。新鮮なタケノコは買って来たらすぐに下ごしらえをしてもらいたい。


 

トマト

キュウリと春菊

アヤメ雪

冬の野菜、かぶがぽつんと寂しそうに出ていました。あやめ雪という上が藤色になるかぶですが、気温のせいでしょうか、色がはっきりしません。でもグリーンの葉っぱは春の太陽を受けて元気いっぱいでした。


 

わけぎ

ラディッシュ

カラフルなラディッシュ。赤、ピンク、紫、白、ツートンカラーもあります。やわらかい葉っぱもたっぷり付いているのでこれだけで素敵なサラダが作れます。


 

季節の谷間で、ちょっぴり寂しいレンバイ。それだけにこれからやってくる季節がとても待ち遠しいです。次回はどんな野菜に出会えるでしょうか。

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)へのアクセスなどはこちら

 

広告大

広告大

-カマクラ野菜, レンバイ

執筆者:

関連記事

レンバイ

鎌倉野菜なう! 2017年5月12日

鎌倉野菜直売のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の歩き方がわかる鎌倉野菜なう! 鎌倉在住の野菜ソムリエプロ宮崎隆至がレポートします。 さわやかな晴天に恵まれた鎌倉。午前9時のレンバイ周辺はまだ静かです。今 …

鎌倉野菜なう! 春が近くなってきた!

鎌倉野菜のレンバイで今年も冬においしい野菜をいろいろと見てきました。そんな冬も終わりに近づいてきました。 冬キャベツは巻きが強く扁平の形が特徴。そんな特徴がすごくよくわかる冬キャベツです。煮込むと甘み …

大根各種

鎌倉野菜なう2015年11月20日

カラフルな野菜の聖地、レンバイこと鎌倉市農協連即売所! そんなレンバイの今をお届けする鎌倉野菜なう! 秋の終わりだというのにレンバイは色とりどりの野菜でまるでお花畑のようです! レンバイ(鎌倉市農協連 …

ひもナス

鎌倉野菜なう! 2017年8月18日

鎌倉野菜を作った生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう! 鎌倉在住の野菜ソムリエプロ、宮崎隆至がレポートします! 夏野菜の季節になるとレンバイはカ …

鎌倉野菜なう! 春野菜の季節がやってきた!

3月になって、少しずつ春が感じられる今日この頃。そんな鎌倉野菜のレンバイの春の情報を野菜ソムリエがレポートします! レンバイ(鎌倉市農協連即売所)   春と言えば菜の花の季節。今日のレンバイ …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。