鎌倉野菜なう! 2017年4月24日
鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! 鎌倉在住の野菜ソムリエプロ、宮崎隆至がレポートします。
月曜日の朝、ここ鎌倉は静かに一日が始まったところです。昨日は天気の良い日曜日だったので、このあたりは大変な賑わいでした。
さて、春は野菜にとって端境期です。冬の野菜が終わり春から夏にかけての野菜が出始める谷間の季節というわけです。レンバイも先週はちょっとさみしい感じがしましたが今日はどうでしょうか。
新玉ねぎが出ていました。新玉ねぎというだけで、うれしいのに、さらにうれしいことに元気な葉っぱが付いています。新玉ねぎの葉っぱですが、ねぎのように使うことができるんです。この時期だけのもので、普通はこんなふうに手に入らないのですごく貴重なのです。
その他、新玉ねぎの葉っぱのレシピは「葉玉ねぎ レシピ」でググると出てきますよ。
いろいろな種類の菜の花。スーパーでは売っていませんがレンバイではすっかりおなじみです。今日は黒キャベツの菜の花が売っていました。この黒キャベツの菜の花ですが「菜の花界の王」と呼ばれているそうです。ということで早速買ってきました。
他にもケールの菜の花や芽キャベツの菜の花が並んでいて、とても気になります。
カラフルな茎がすごくきれいなスイスチャード。となりにはお味噌汁に入れるとすごくおいしいケール。先日ここの生産者さんから教わった食べ方です。
あのシーザーサラダは本来はロメインレタスで作るもの。そしてロメインレタスでシーザーサラダを作るなら、ぜひオリジナルのレシピで作ってもらいたいです。
今日もかわいいラディッシュが出ていました。右下の赤と白の俵型ラディッシュがあまりにもかわいくて思わず買ってしまった。
1週間前のレンバイは野菜がちょっと少なくて、さみしい店内でしたが、今日はだいぶにぎやかになってきた印象がありました。これからは、どんどん野菜の種類が増えていくことと思います。
広告大
広告大
関連記事
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年8月18日
鎌倉野菜を作った生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年6月30日
採れたての鎌倉野菜が生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。今週 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年8月4日
鎌倉野菜を生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報を …
-
-
鎌倉野菜なう! いろんな種類の鎌倉野菜に出会えました!
鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはいろいろな種類の野菜が売られ …
-
-
鎌倉野菜なう! 春野菜の季節がやってきた!
3月になって、少しずつ春が感じられる今日この頃。そんな鎌倉野菜のレンバイの春の情 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年3月27日
鎌倉野菜の直売所としてテレビによく登場するレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年9月22日
鎌倉の人気スポットとして数々のメディアに取り上げられてきたレンバイ(鎌倉市農協連 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年12月15日
鎌倉野菜の市場、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! 今 …
-
-
鎌倉野菜なう 2015年10月19日
鎌倉野菜発祥の地、そして日本最古の農産物直売所でもあるレンバイこと鎌倉農協連即売 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年12月29日
2017年もあとわずか。今年最後の鎌倉野菜なう! となりました。(レンバイは12 …
- PREV
- ラディッシュバター レシピ
- NEXT
- ラディッシュのカナッペ レシピ