鎌倉野菜なう! 2017年4月24日
鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! 鎌倉在住の野菜ソムリエプロ、宮崎隆至がレポートします。
月曜日の朝、ここ鎌倉は静かに一日が始まったところです。昨日は天気の良い日曜日だったので、このあたりは大変な賑わいでした。
さて、春は野菜にとって端境期です。冬の野菜が終わり春から夏にかけての野菜が出始める谷間の季節というわけです。レンバイも先週はちょっとさみしい感じがしましたが今日はどうでしょうか。
新玉ねぎが出ていました。新玉ねぎというだけで、うれしいのに、さらにうれしいことに元気な葉っぱが付いています。新玉ねぎの葉っぱですが、ねぎのように使うことができるんです。この時期だけのもので、普通はこんなふうに手に入らないのですごく貴重なのです。
その他、新玉ねぎの葉っぱのレシピは「葉玉ねぎ レシピ」でググると出てきますよ。
いろいろな種類の菜の花。スーパーでは売っていませんがレンバイではすっかりおなじみです。今日は黒キャベツの菜の花が売っていました。この黒キャベツの菜の花ですが「菜の花界の王」と呼ばれているそうです。ということで早速買ってきました。
他にもケールの菜の花や芽キャベツの菜の花が並んでいて、とても気になります。
カラフルな茎がすごくきれいなスイスチャード。となりにはお味噌汁に入れるとすごくおいしいケール。先日ここの生産者さんから教わった食べ方です。
あのシーザーサラダは本来はロメインレタスで作るもの。そしてロメインレタスでシーザーサラダを作るなら、ぜひオリジナルのレシピで作ってもらいたいです。
今日もかわいいラディッシュが出ていました。右下の赤と白の俵型ラディッシュがあまりにもかわいくて思わず買ってしまった。
1週間前のレンバイは野菜がちょっと少なくて、さみしい店内でしたが、今日はだいぶにぎやかになってきた印象がありました。これからは、どんどん野菜の種類が増えていくことと思います。
広告大
広告大
関連記事
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年10月27日
鎌倉市の今日の天気予報は晴れ。このところ肌寒い日が続いていましたが、今日は暖かく …
-
-
鎌倉野菜なう2015年11月6日
JR鎌倉駅から歩いて5分。おしゃれなお店が並ぶ通りに突如現れた古めかしい建物! …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年6月2日
鎌倉野菜の直売所レンバイ(鎌倉市農協連即売所)の最新情報をお伝えする鎌倉野菜なう …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年12月29日
2017年もあとわずか。今年最後の鎌倉野菜なう! となりました。(レンバイは12 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年8月18日
鎌倉野菜を作った生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新 …
-
-
鎌倉野菜なう! ズッキーニやコリンキー! 鎌倉はもう夏野菜の季節です!
鎌倉野菜の市場として注目を集めるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。そこで売っている …
-
-
鎌倉野菜なう! 春野菜の季節がやってきた!
3月になって、少しずつ春が感じられる今日この頃。そんな鎌倉野菜のレンバイの春の情 …
-
-
鎌倉野菜なう! 冷たい雨が降っていてもレンバイの生産者さんはみんなあたたかい!
1月も終わりが近くなった鎌倉は冷たい雨が降っています。そんな寒い日でも鎌倉野菜の …
-
-
鎌倉野菜なう2015年11月14日
雨の週末。いつもなら観光客でにぎわう鎌倉ですが、今日はちょっと静かです。さて、J …
-
-
鎌倉野菜なう2015年10月31日
10月31日、ハロウィンの土曜日。日本で最初のファーマーズマーケット、レンバイ( …
- PREV
- ラディッシュバター レシピ
- NEXT
- ラディッシュのカナッペ レシピ