農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

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鎌倉野菜なう! 2017年5月26日

   

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

朝から雨が降り続くぐずついた天気の鎌倉。今日は傘をさしていつものレンバイ(鎌倉市農協連即売所)へとやってきました。今日はどんな野菜が私を待っているのでしょうか。それではレンバイに入っていきたいと思います。


 

そら豆

今週もそら豆が売っていました。鮮度のよいそら豆はすばらしくおいしい。まずはそら豆を1袋買うことにしました。

 

ラディッシュ

ラディッシュは赤くて丸いのだけじゃない。縦長や俵型、そして白いのや赤と白のツートンカラーもあるんです。


 

夏野菜のズッキーニ。今日もレンバイにはいろいろな種類のズッキーニが並んでいました。

ズッキーニ

ズッキーニ

ズッキーニ

ズッキーニ


 

桃太郎トマト

人気者のトマト、桃太郎。実は桃太郎にはたくさんの兄弟がいるんです。

 

桃太郎ゴールド

ここにも桃太郎の兄弟がいました! それは桃太郎ゴールド! すごくおいしそうです。

 

プヨ姫

初めて見るミニトマトのプヨ姫。皮が薄くてプヨっとした感触があります。


 

今日もいろいろなサラダ野菜が出ていました。

リーフチコリー

チリチリのレタスとリーフチコリ

 

紫水菜

左からイタリアンタンポポ、フェンネル、赤水菜。

ちょっと珍しい野菜を組み合わせることで鮮やかな彩りのサラダが作れます。そして、いろいろな野菜のおいしさに出会うことができます。


 

パクチー

左はイタリアンタンポポ。右は大人気のパクチー。


 

アーティチョーク

鎌倉野菜ではおなじみのアーティチョーク。初めて見る人はどうやって食べたらよいのか悩んでしまうと思います。そんなときはこちら↓

 

コールラビとビーツ

左からうずまきビーツ、レッドビーツ、そしてグリーンのコールラビと紫のコールラビ。

 

きゅうり

ずんぐりむっくりのキュウリ

 

葉付き人参

ピンと元気な葉っぱが付いた人参。人参の葉っぱが好きな人って意外と多いんです。

 


 

雨の日のレンバイはお客さんも少なくてちょっと寂しい。でも、お客さんが少ないとそれだけゆっくり野菜を選ぶことができます。ということで、雨のレンバイはおすすめです。

 

レンバイ

レンバイへのアクセスなどについての記事はこちら

 - カマクラ野菜, レンバイ

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