農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

カマクラ野菜 レンバイ

鎌倉野菜なう! 2017年11月10日

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レンバイの正面

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)をまるごとご紹介する鎌倉野菜なう! 鎌倉野菜をとことん食べ尽くした野菜ソムリエプロの宮崎隆至がレポートします。

いよいよ冬野菜の季節到来! レンバイには大根やかぶ、人参といった冬の根菜類がいっぱい! 鎌倉野菜ならではのカラフルさです。それではレンバイの中へとご案内しましょう!

人参と大根

葉付き人参

かぶ

ピーマンとシシトウ

クレソン

カラフルな大根

紅くるり大根(左上)、味いちばん紫(右上)は中まできれいな色が付いています。丸くて白いのは紅心大根。中は赤いです。

 

レタス

大根とキャベツ

うずまきビーツ

切ると渦巻き模様が出てくるビーツ。

 

紫白菜

紫白菜。外側はくすんだ色であまりきれいなイメージではありませんが、葉の内側は鮮やかな紫色をしています。ちなみに茹でると色が出てしまうので生で食べるのがおすすめです。

 

ラディッシュ

セロリ

スイスチャード

ブロッコリー

キュウリ

犬

レンバイはワンちゃんといっしょでも大丈夫

 

冬瓜とトランペットズッキーニ

オレンジズッキーニはトロンボーンズッキーニとも言います。確かにトロンボーンのイメージがあります。

 

サラダミックス

2色の水菜にルッコラを組み合わせたサラダ菜ミックスはなんと1束100円でした。

 

親芋

里芋の親芋が4つで100円!

 

里芋

パープルスイート

紅はるか

ジャガイモきたかむい

水菜

かぶ

大根

かぼちゃ

バターナッツかぼちゃ

温野菜セット

いろんな色の根菜が入った温野菜セット

 

わさび菜、ルッコラ、黒キャベツ


 

掲示板

12月2日土曜日の午前10時からここレンバイで「鎌倉やさいを食べよう」けんちん汁無料配布があるそうです。

 

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-カマクラ野菜, レンバイ

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。