鎌倉野菜なう! 2017年11月17日
鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)の今をお伝えする鎌倉野菜なう! 今日の鎌倉は肌寒い冬のような陽気。いよいよ冬野菜の季節がやってきました。これまでとは違う野菜が増えているに違いない、と期待に胸を膨らませながらいつものレンバイへと自転車を走らせます。
あっ、サボイキャベツだー! 別名ちりめんキャベツ。煮込むと味がしみ込んですごくおいしいキャベツです。その横に見慣れない紫っぽい色をしたキャベツが。レッドルーキーキャベツだって? もちろん買いました!
人参らしさを思いっきり振りまいている葉付き人参
こちらはスノースティックという名前の白人参
レンバイで人気のうずまきビーツ。
タアサイは中国原産の野菜で寒いのが大好き。それだけに寒くなるとおいしくなります。中国の野菜だけあって中華料理がおすすめで、炒め物やスープに入れるとおいしいです。
赤い菊芋というものを初めて見ました。フレンチレストランのシェフが気に入っているそうで、ピュレにするんだそうです。迷わず買うことにしました。
さつまいもの紅はるかは甘くて最高においしい
甘くて有名な安納芋。その上には「ひめあやか」という謎のさつまいもが。
ハヤトウリはスープに入れるとすごくおいしいです
九条ねぎは京都の伝統野菜。寒くなるとますますおいしくなります。
つる菜を初めて見る人も多いと思いますが、使い方は簡単でほうれん草と同じ。
京芋はたけのこ芋とも呼ばれる里芋の仲間。煮崩れしにくいので煮物におすすめ。普通の里芋とは違ったおいしさが見つかります。
ラディッシュのキャンドルファイヤー(左)とナポリラディッシュ(中央)。そして日野菜かぶ(右)
今日のレンバイでは私も知らない野菜がいくつか見つかりました。そんなレアな野菜を作ってくれる鎌倉の生産者さんは本当に勉強熱心だなぁと思います。そんな刺激を受けて私ももっといいレシピを考えなくては、と心に誓ったのでした。ということで自転車をこいで鎌倉の坂道を帰ることにしようっと!
広告大
広告大
関連記事
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年8月18日
鎌倉野菜を作った生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年10月20日
鎌倉野菜について知りたいときはレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行こう! そんなレ …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年6月16日
鎌倉野菜が売っているレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行く前にチェックしておきたい …
-
-
鎌倉野菜なう! いろんな種類の鎌倉野菜に出会えました!
鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)にはいろいろな種類の野菜が売られ …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年12月8日
鎌倉野菜のファーマーズマーケット、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)。プロの料理人か …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年7月21日
鎌倉野菜の直売所として注目されているレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新情報 …
-
-
鎌倉野菜なう! レンバイにエディブルフラワーが売っていました!
鎌倉野菜の直売所、レンバイには野菜はもちろんのこと、これも野菜なの? と思えるも …
-
-
鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)
目次1 レンバイとは2 鎌倉野菜はレンバイから始まった3 レンバイの中はこんな感 …
-
-
鎌倉野菜なう! 2017年9月29日
鎌倉野菜のファーマーズマーケット、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)で今売っている野 …
-
-
鎌倉野菜のトランペットズッキーニ
鎌倉野菜でおなじみのレンバイ(鎌倉農協連即売所)でよく見かけるトランペットズッキ …
- PREV
- 紅くるり大根とブロッコリーの温野菜/レシピ
- NEXT
- ビーツの葉＆ハム卵炒め/レシピ