農Pro いろいろな野菜の食べ方&レシピ

食べたことのない野菜の使い方をレシピでわかりやすくご紹介します

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鎌倉野菜なう 2015年10月19日

      2015/11/03

鎌倉農協連即売所レンバイ

鎌倉野菜発祥の地、そして日本最古の農産物直売所でもあるレンバイこと鎌倉農協連即売所の最新情報をお伝えします。

10月も半ばを過ぎ、季節はもう秋ですが、野菜の季節はようやく夏が終わり、秋が始まるところ。そんな季節の変わり目なのに、今日もレンバイは野菜好きを喜ばせてくれる野菜であふれていました。

八つ頭

鎌倉農協連即売所レンバイ

小さな八つ頭が3つで400円。「上の白いところがおいしいから捨てないでね」と売っていた生産者さん。ズイキもあったけど、早々に売り切れてしまったらしい。八つ頭の横には八つ頭の子芋。1山200円。茹でて皮をつるっと剥いて食べるとおいしいとのこと。ここでは八つ頭を親子そろって買うことにする。

 

シシトウ

万願寺唐辛子

シシトウと万願寺とうがらしが1袋200円。最後の夏野菜。

 

トランペットズッキーニ

巨大なトランペットズッキーニ、1個2500円。これを手ごろなサイズにカットしたものが190円で売っていたので買うことにする。生で食べるか炒めるのがおすすめ、と売っていた生産者さんが教えてくれた。

 

白い紫大根

1個100円で売られていた短い大根、葉っぱ付き。辛味大根ですか?と聞くと紫大根、と意外な答えが返ってきた。なにやら紫大根を作ると、そのうちのいくつかは白いのができてしまうらしい。その白い紫大根を売っているという。「そういうことだったのか!」早い話が紫になれなかった紫大根というわけでそんな話を聞いているうちに思わず情が移ってしまい、買うことにする。「葉っぱは切りますか?」「しっかり付けといてください!!」

 

空芯菜、小松菜

米ナス

ほうれん草250円、小松菜200円、空芯菜150円。さらに「秋ナスは嫁に食わすな」のおいしそうなナスが1山200円。

 

ピクルス

鎌倉野菜で作ったスウィートピクルス1袋350円

 

オレンジズッキーニ、金美人参

キュウリの糠漬け、たくあん

カットしたオレンジズッキーニ。小さいのは120円とお手頃価格。きゅうりの糠漬け250円。たくあんとピクルス、そしてトマトジュース。

 

プンタレッラ、チコリ、ルッコラ

フェアリーテイル

イタリア野菜が山盛り!

 

大根葉

食べる菊

大根葉、サラダほうれん草、紫水菜が150円。食べる菊! もってのほか、が150円!

 

タイなす

しかくまめ

まん丸がかわいいタイなすは100gで100円。切り口がバンザイの四角豆は1袋200円。そして大人も大好き、ごともピーマン200円

里芋

さっきまで土の中にいたような掘りたて新物ネットリ里芋は100g80円。

 

ゼブラナス

黄とうがらし

いろんなナスのおいしさが味わえるナスの食べ比べセット200円。赤いとうがらしより辛い黄とうがらし! 「げきから」なんてのもありました。どちらも1袋200円。まだ若いトランペットズッキーニは1個200円。

 

ナスタチウム

はやとうり

エディブルフラワーのナスタチウム200円。何ともいえない風味が最高! いろいろなお料理に使えるハヤトウリ200円。

 

大根葉

小松菜

サラダミックス

ここにはいろいろな種類の葉物野菜が並んでいた。その中にサラダミックスを発見。これは数種類の野菜をセットにしてあるもので、これだけで見栄えのいいサラダができてしまう。

 

人参

ニンジン1山200円。それにしても、なんと個性的なニンジン達か。丸くて白いのも人参なの?


 

夏野菜が終わりに近づき秋野菜が出始めた鎌倉のレンバイ。夏野菜と秋野菜が重なり、いつになく、にぎやかな雰囲気だった。

鶴岡八幡宮

レンバイからの帰り道。鶴岡八幡宮は今日もたくさんの観光客でにぎわっていた。


 

レンバイについての詳しい情報はこちら

レンバイ

鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)

 

 - カマクラ野菜, レンバイ

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