農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

*

鎌倉野菜の直売所、レンバイにつくしんぼうが売っていました!

   

4月に入り、桜が咲き始めた古都鎌倉は観光客でにぎわっています。そんな街を抜け、鎌倉野菜の直売所レンバイにやってきました。

つくし

春を告げる食材につくしんぼうがあります。レンバイには、こんな思いがけない食材が並ぶ時があります。

 

芽キャベツの菜花

スーパーでは売っていない、いろいろな種類の菜の花があります。そんないろいろな種類の菜の花が出るのもレンバイならでは。今回は芽キャベツの菜の花を見つけました。左に見える長い葉っぱは黒キャベツ(カーボロネロ)。そして右のザルにはロマネスコの破片が盛られている!

 

ビーツ

ビーツが山積みで売られていました。赤いのがボルシチでおなじみのビーツ。そして右端の黄色いのがゴールデンビーツ。鎌倉野菜ではおなじみの野菜です。

 

スイスチャード

スイスチャード

信じられないほどカラフルなスイスチャード。カラフルなサラダができそうです。ソテーにするのもおすすめ。また、葉っぱの部分でてまり寿司を作るとすてきです!

スイスチャードのソテー
Cpicon スイスチャードの手まり寿司 by 農Pro

 

フェンネル

素敵な香りのフェンネル。あまりにも個性的な姿に戸惑うかもしれませんが、使い方は意外と簡単。ぜひチャレンジしたい鎌倉野菜です。

フェンネルのおいしい食べ方&レシピ

 

八つ頭の子、菊芋

トマト

高菜

 

ネギ


 

鎌倉野菜の直売所、レンバイには普通では売っていない珍しい野菜が並びます。初めて見る野菜にびっくりするかもしれませんが、勇気を出して買ってみましょう。そしてお料理に使ってみると、これがすごく楽しい。きっと新しいおいしさに出会えることでしょう。

もし鎌倉野菜の使い方などでわからないことがあれば、このブログの「お問い合わせ」から遠慮なくご質問ください。

それでは、また来週も鎌倉野菜の最新情報をお届けします!

 - カマクラ野菜, レンバイ

広告大

広告大

  関連記事

レンバイ鎌倉市農協連即売所
鎌倉野菜のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)

目次1 レンバイとは2 鎌倉野菜はレンバイから始まった3 レンバイの中はこんな感 …

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)
鎌倉野菜なう! 2017年3月27日

鎌倉野菜の直売所としてテレビによく登場するレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最 …

鎌倉野菜のレンバイ店内の様子
鎌倉野菜なう! 2017年7月14日

鎌倉野菜が売っている市場としておなじみのレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新 …

鎌倉野菜の袋
鎌倉野菜なう2015年11月6日

JR鎌倉駅から歩いて5分。おしゃれなお店が並ぶ通りに突如現れた古めかしい建物! …

大根の花
鎌倉野菜なう! レンバイにエディブルフラワーが売っていました!

鎌倉野菜の直売所、レンバイには野菜はもちろんのこと、これも野菜なの? と思えるも …

とうがん
鎌倉野菜なう!

師走に入り、街角のあちこちで歳末のセールが真っ盛りです。そんな忙しい世間とはかけ …

レンバイに来た修学旅行生
鎌倉野菜なう! 2017年10月13日

10月13日金曜日の鎌倉は朝から雨が降っています。それでもレンバイ(鎌倉市農協連 …

カリフラワーとブロッコリーの蒸し煮
鎌倉野菜のオレンジカリフラワーとブロッコリーで蒸し煮サラダ

鎌倉野菜の直売所、レンバイ(鎌倉市農協連即売所)でオレンジカリフラワーとブロッコ …

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)
鎌倉野菜なう! 2017.4.18

鎌倉野菜を作っている生産者さんから直接野菜が買える直売所、レンバイ(鎌倉市農協連 …

ひもナス
鎌倉野菜なう! 2017年8月18日

鎌倉野菜を作った生産者さんから直接買えるレンバイ(鎌倉市農協連即売所)。その最新 …