農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

滋賀県高島市みのり農園 生産者

滋賀県高島市 みのり農園さんから野菜が届きました!

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先日、フルーツパプリカのセニョリータでお料理を作りフェイスブックで投稿しました。すると、滋賀県高島市の、みのり農園さんからメッセージが届き、セニョリータを送ってくれるとのこと。セニョリータを使ったお料理をいろいろ作りたいと思っていたので、大歓迎で野菜たちを迎えることになりました。

フルーツパプリカセニョリータみのり農園さんから届いたフルーツパプリカのセニョリータ。色も形もすごくかわいい。野菜は作り人によって全然違ってきますが、このセニョリータはこれまで見た中で一番かわいいです。

ミニ水ナスごちそうこれはミニ水ナス”ごちそう”。親指サイズのかわいい水ナスです。これなら丸ごとお料理に使えそうです。

プンタレッライタリア野菜のプンタレッラ チコリの仲間です。アンチョビドレッシングのサラダが定番でシャキシャキの食感といい苦みが味わえる。

伏見甘長とうがらし唐辛子の季節もそろそろ終わりです。そんな寂しさが吹き飛ぶ伏見甘長とうがらしが入っていました! これはうれしいサプライズでした!

 

みのり農園バナー

滋賀県高島市

高橋章隆さん、佳奈さんご夫妻で野菜を作っています。野菜は化学合成農薬・化学合成肥料を使わずに作ったもの。今回送ってもらった野菜たちはみんなのびのびと育ったことがよくわかる、いい表情をしていました。そして自然のおいしさが感じられました。

みのり農園さんのホームページ

Facebook ページ

 

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-滋賀県高島市みのり農園, 生産者

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。