農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

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ダンデライオンのサラダ

イタリアンタンポポ(ダンデライオン)のレシピ

日本ではほとんど知られていない野菜のイタリアンタンポポ(ダンデライオン)。その食 …

間引き人参の味噌漬けと人参の花

間引き人参の味噌漬け

  2015/05/27    ニンジン, 間引き人参

ちいさな間引き人参と葉っぱも一緒に味噌で揉むだけ。味噌と人参の組み合わせはとても …

タイム ハーブ

タイムでハーブドレッシング レシピ

  2015/05/25    タイム, ハーブ

古代から使われてきたハーブのタイム。その爽やかな香りには様々な薬効があるとされて …

人参葉の味噌炒め

人参葉の味噌炒めレシピ

  2015/05/22    ニンジン, 人参菜

葉っぱの付いた小さな人参を炒めて味噌で絡めました。小さな人参の若々しいおいしさと …

有機農園つむぎ野菜セット

有機農園つ・む・ぎ通信2015年5月12日

つ・む・ぎ農園には4月から、新しいバイト君が来てくれています☆戸塚将也くん、26 …

カーネーション

エディブルフラワーのカーネーションで母の日ケーキ レシピ

母の日におかあさんに贈るカーネーションはエディブルフラワーとしてもよく使われます …

エディブルフラワーを摘む加藤京子さん

エディブルフラワーの加藤花園 2015.5.6

  2015/05/09    エディブルフラワー

母の日を間近に控え、加藤花園ではカーネーションの出荷で大忙し! 母の日のカーネー …

コールラビとサーモンのカルパッチョ

コールラビ 基本の使い方とレシピ

  2015/05/09    コールラビ

コールラビはどこから手を付けたらよいのか、困ってしまう野菜の一つ。まん丸の胴体か …

ボリジのケーキ

エディブルフラワーのボリジでスイーツ レシピ

ボリジは星型の青いお花。その色はマドンナブルーと呼ばれ魅惑的な輝きを放っています …

POCO A POCO FARM野菜セット

西洋野菜・伝統野菜・ハーブのPOCO A POCO FARM野菜セット2015.5.6

  2015/05/07    POCO A POCO FARM, 生産者

POCO A POCO FARMの野菜セットの箱を開けるといつも驚きがあって本当 …

フェンネル餃子

フェンネル餃子レシピ

  2015/05/06    フェンネル

生産者は野菜の食べ方もよく知っていたりします。先日、生産者の直売で売っていたフェ …

エディブルフラワーとケールのサラダ

エディブルフラワー(ビオラ)とケールのサラダ レシピ

食べられるお花、エディブルフラワーと青汁の原料でおなじみのケールという、あまりに …

POCO A POCO FARM野菜セット

西洋野菜・伝統野菜・ハーブのPOCO A POCO FARM野菜セット2015.4.29

  2015/05/01    POCO A POCO FARM, 生産者

春というよりも初夏を思わす陽気です。しかし野菜にとって本格的な春はこれから。そん …

セージバターソースのパスタ

簡単!すぐできる!セージバターソース レシピ

  2015/05/01    セージ, ハーブ

セージの爽やかな香りいっぱいのセージバターソースでシンプルにして本格的なパスタを …

スイスチャードソテー

スイスチャード 基本の使い方とおいしい食べ方

  2015/04/29    スイスチャード

スイスチャードは茎がいろんな色をしていて信じられないような野菜です。そんなスイス …

湘南ポモロン

湘南ポモロンは生でも加熱調理してもおいしいトマト

  2015/04/28    トマト, 湘南ポモロン

かながわで誕生した新しいトマト、湘南ポモロン。トマトらしからぬ名前ですが、この湘 …

葉玉ねぎのぬた

葉玉ねぎのぬた レシピ

  2015/04/25    タマネギ, 葉玉ねぎ

玉ねぎの赤ちゃんのことを「葉玉ねぎ」といいます。小さな玉ねぎに緑の細い葉っぱが付 …

加藤花園

エディブルフラワーの加藤花園 2015.4.24

  2015/04/24    エディブルフラワー

加藤花園はエディブルフラワーの生産者として最も注目を集めています。その加藤花園か …

島らっきょうの塩漬け

島らっきょうの塩漬け レシピ

  2015/04/24    島らっきょう

沖縄の居酒屋さんでは島らっきょうの塩漬けが人気メニューなんだそうです。何がそんな …

POCO A POCO FARM野菜セット

POCO A POCO FARM野菜セット 2015.4.21

  2015/04/23    POCO A POCO FARM, 生産者

今回のPOCO A POCO FARM野菜セットには、なんとルタバガの菜の花が入 …

ケールとチコリのサラダ

ケールとチコリのサラダ レシピ

ケールは栄養素をバランス良く含んでいて「スーパーフード」とも呼ばれています。ケー …

ルタバガ菜の花のパスタ

ルタバガの菜の花パスタ レシピ

  2015/04/22    ナノハナ, ルタバガ

ルタバガは、スウェーデンかぶとも呼ばれるアブラナ科の野菜です。アブラナ科の野菜は …

フェンネルと卵のサンド

フェンネルと卵のサンド レシピ

  2015/04/21    フェンネル

定番の卵サンドにフェンネルの素敵な香りと風味をプラス! おしゃれなサンドができあ …

アスパラガスのアップルミントとレモン風味

アスパラガスにアップルミントとレモンの風味 レシピ

アスパラガスをオリーブオイルで炒めてアップルミントとレモンの風味を加えました。ア …

ケール

ケールチップスの基本のレシピ

  2015/04/18    ケール

栄養価の高いケール。アメリカでは健康志向の高まりから人気の野菜です。アメリカでよ …

カステルフランコのサラダ レシピ

  2015/04/17    カステルフランコ, チコリ

カステルフランコはチコリの仲間です。まるでバラの花びらのような形とワインレッドの …

EMIKA

ベジフルフラワーアーティストEMIKAさん

ベジフルフラワーアーティストとして野菜・果物の新たな魅力を発信するEMIKAさん …

VEGGY DESIGN代表 奥村真由美さん

日本野菜ソムリエ協会認定ベジフルフラワーアーティスト・プロフェッサーの奥村真由美 …

有機農園つ・む・ぎ 野菜セット

有機農園つ・む・ぎ通信 2015年4月7日

基調講演③ 農薬が子どもの脳に及ぼす影響と予防原則 脳神経科学者 黒田洋一郎氏 …

根津智子

アクティブ野菜ソムリエ 根津 智子さん

山梨県山梨市で「旬の野菜教室」を開き野菜の魅力を伝えているアクティブ野菜ソムリエ …