農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

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幻の津久井在来大豆

  2015/02/27    ダイズ, 津久井在来

日本の各地に、その土地ならではの伝統の農産物があります。神奈川県相模原市の津久井 …

野菜の皮やヘタで作ったお料理 レシピ

お料理をすると、野菜の皮やヘタなどの生ゴミが出ます。この野菜の皮やヘタにはファイ …

日本で最も美しい村、新庄村の餅米ヒメノモチ

  2015/02/16    ひめのもち, コメ

日本で最も美しい村、岡山県真庭郡新庄村(しんじょうそん) 出雲街道新庄宿 By …

赤ねぎとベーコンのとろけるスープ レシピ

  2015/02/09    ネギ, 赤ねぎ

  赤ねぎのとろけるような味わいに出会える 茨城県那珂市の生産者POC …

スティックセニョールのベーコン巻き レシピ

  スティックセニョールは茎のながーいブロッコリー   ステ …

ひなまつりの菜の花ちらし寿司 レシピ

  2015/02/06    ナノハナ

ひなまつりの菜の花ちらし寿司 by 農Pro ひなまつりの頃は菜の花がおいしい季 …

三浦大根でからみ餅 レシピ

  2015/02/05    ダイコン, 三浦大根

三浦大根でからみ餅 by 農Pro 三浦大根の大根おろしはとにかく辛い! 神奈川 …

豆餅で作ったきな粉餅 レシピ

  2015/02/04    ひめのもち, コメ, 豆餅,

豆餅のきな粉餅 by 農Pro 岡山県真庭郡新庄村は日本で最も美しい村。村の特産 …

岡山の生産者さんのお雑煮 レシピ

  2015/02/03    ひめのもち, コメ, 丸餅,

岡山のお雑煮 by 農Pro 岡山県真庭郡新庄村から手作りの丸餅が届きました 私 …

フライドセレベス レシピ

  2015/02/02    サトイモ, セレベス

フライドセレベス by 農Pro 上の写真はセレベスの親芋です。まん丸くて大きい …

練馬スパゲティーとは レシピ

  2015/02/01    ダイコン, 練馬大根

練馬スパゲティーとは by 農Pro 練馬区民しか知らない練馬スパゲティーって …

セージの素敵な香り サルティンボッカ レシピ

  2015/01/31    セージ, ハーブ

セージの素敵な香りサルティンボッカ by 農Pro フレッシュなセージが手に入っ …

チキンのローズマリーソテー レシピ

  2015/01/30    ハーブ, ローズマリー

チキンのローズマリーソテー by 農Pro ローズマリーを使って特別な日のチキン …

津田かぶの浅漬け レシピ

  2015/01/28    カブ, 津田かぶ

漬け物で有名な伝統野菜、津田かぶ 津田かぶは島根県松江市の津田地区で江戸時代から …

ふきのとう

ふきのとう おいしい食べ方&レシピ

  2015/01/27    ふきのとう, サンサイ

ふきのとうは春を告げる山菜です。そんなふきのとうのおいしい食べ方をご紹介します。 …

セルバチコのパスタ

セルバチコ(ワイルドルッコラ)のパスタ レシピ

  強い風味と香りのセルバチコ(ワイルドルッコラ) イタリアンで人気の …

黒大根とカザフ辛味大根のオイル蒸し レシピ

  2015/01/25    ダイコン, 黒大根

  黒大根の美しいモノトーンを生かしたオイル蒸し 黒大根はヨーロッパで …

イタリア野菜の花束サラダ レシピ

イタリアの野菜の美しいサラダ イタリア野菜の個性的な色と形はとても芸術的です。そ …

カザフ辛味大根のおいしい食べ方&レシピ

  2015/01/23    カザフ辛味大根, ダイコン

カザフ辛味大根の大根おろしは美しい カザフとはカザフスタン共和国のことで、この大 …

チーマディラーパ

チーマディラーパ(西洋菜花)のおいしい食べ方&レシピ

チーマディラーパは地中海原産のかぶ。でもかぶの根(本体)ではなく、葉、茎、つぼみ …

カーボロネロ(黒キャベツ)

カーボロネロ(黒キャベツ)のおいしい食べ方&レシピ

イタリアはトスカーナ地方の伝統野菜、カーボロネロ(黒キャベツ)。イタリアの野菜だ …

ロマネスコ

ロマネスコのおいしい食べ方&レシピ

  2015/01/20    カリフラワー, ロマネスコ

珍しい野菜のロマネスコですが、最近はよく見かけるようになってきました。でも不思議 …

プチベールのおいしい食べ方&レシピ

  2015/01/19    プチベール

プチベールは使いやすくて、きれいで、おいしい! プチベールは芽キャベツの仲間です …

ゴルゴ・カリフローレ・スティッキオのおいしい食べ方&レシピ

バーニャカウダはイタリアのお料理 バーニャカウダはイタリアのピエモンテ州を代表す …

ケールペーストのパスタ レシピ

ケール=青汁? 青汁の原料として有名なケール。それだけで栄養価が高いことを雄弁に …

壬生菜の漬け物 レシピ

  2015/01/16    ミズナ, 壬生菜

壬生菜はもともと水菜だった! 壬生菜(みぶな)・水菜(みずな)、呼び方が似てます …

ホワイトビーツのボルシチ レシピ

  2015/01/15    ビーツ, ホワイトビーツ

  ボルシチには必ずビーツが入っている ボルシチはウクライナの伝統的な …

人参菜ペーストのパスタ レシピ

  2015/01/14    ニンジン, 人参菜, 間引き人参

人参菜のファンはすごく多い 人参菜が好きな人は意外に多いものです。定番のお料理は …

3色人参のグラッセ レシピ

  2015/01/13    ニンジン, 紫人参, 黄人参

人参をバターとお砂糖で甘く煮詰めたグラッセ グラッセはフランスのお料理で、煮詰め …

フェンネルとパースニップのスープ レシピ

  2015/01/12    パースニップ, フェンネル

フェンネルの素敵な香りいっぱいのスープ フェンネルは古代ギリシャの時代から作られ …