農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

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フェンネルとパースニップのスープ レシピ

  2015/01/12    パースニップ, フェンネル

フェンネルの素敵な香りいっぱいのスープ フェンネルは古代ギリシャの時代から作られ …

アイスプラントのバルサミコサラダ レシピ

  2015/01/10    アイスプラント

キラキラ光る不思議な野菜、アイスプラント これほど不思議なオーラを放っている野菜 …

パースニップのビーフシチュー レシピ

  2015/01/09    パースニップ

パースニップ、またの名を白人参。でも人参じゃない。 日本では滅多にお目にかかれな …

雲仙こぶ高菜のおいしい食べ方&レシピ

  2015/01/08    カラシナ, 高菜

雲仙こぶ高菜ならではのおいしさ レシピはこちら おうちでも作れる高菜漬け by …

さつまいものほっくりスープ レシピ

  2015/01/07    サツマイモ

神奈川県中郡二宮町、有機農園つ・む・ぎの井上昌代さんは自分が作った野菜と合わせて …

餅菜で作る名古屋のお雑煮レシピ

  2015/01/06    モチナ

餅菜は名古屋のお雑煮になくてはならない葉物野菜として古くから伝えられてきました。 …

ベジブロスの作り方 捨てないで! 野菜の皮やヘタ 

  2015/01/05    ヤサイの皮、へた

ベジブロスとは野菜のだしのこと 野菜を料理すると出る皮やヘタには第七の栄養素「フ …

セレベスのおいしい食べ方&レシピ

  2014/12/31    サトイモ, セレベス

セレベスは里芋の仲間。ヌメリが少なくてホクホクした食感が特徴です。今回はそんなセ …

たけのこ白菜(紹菜)のおいしい食べ方&レシピ

  2014/12/30    たけのこ白菜, ハクサイ

たけのこ白菜は中国河北省原産の白菜。中国では紹菜(シャオツァイ)という名前で呼ば …

越前さといものころ煮

越前さといものおいしい食べ方&レシピ

越前さといものモッチリ感が蜜のような煮汁と絡み合う 越前さといもは福井県の奥越エ …