農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

POCO A POCO FARM 生産者

POCO A POCO FARM野菜セット 2015.4.21

投稿日:2015年4月23日 更新日:

今回のPOCO A POCO FARM野菜セットには、なんとルタバガの菜の花が入りました。ルタバガ自体、日本ではほとんどお目にかかれないというのに、その菜の花なんて誰も食べたことがない! 生産者の和地さんも初めて食べてそのおいしさに驚いたそうです。そんな驚きを今回も届けてくれました。

POCO A POCO FARM野菜セット

 

セットの中身

  1. カステルフランコ(リーフチコリ) 写真:右上
  2. パラロッサ(リーフチコリ) 写真:中央下
  3. タルティーボ(リーフチコリ) 写真:左上チコリ タルティーボ、パラロッサ、カステルフランコ
  4. ケール アメリカでは健康志向の人の間でブームのケール。日本では青汁が有名ですが、サラダで食べたらとてもおいしかったです。ケールケールとチコリのサラダ レシピ
  5. アップルミント ハーブティーで贅沢な午後のひと時! アスパラガスを炒めて細かく刻んだアップルミントを最後に振り掛けると素敵な風味が広がります。
  6. ローズマリー チキンのソテーがやっぱりおすすめ。普通のチキンがゴージャスに変身!
  7. ローリエ POCOさんのローリエはやはり香りが違う! ローズマリー、ローリエ、アップルミント
  8. キャベツキャベツ
  9. アスパラガスセット 2色のアスパラは茹でても炒めても綺麗な仕上がりです。DSC_0989アスパラガスにアップルミントとレモンの風味 レシピ

10.  分けつネギ分けつネギ

 

11.  島らっきょ島らっきょ

12.  のらぼう 菜の花の仲間。変な名前ながら、江戸時代から続く伝統野菜だった! なぜかマヨネーズがお似合い!のらぼう

13.  ルタバガの菜の花 ルタバガの菜の花がこんなにおいしかったとは! これは誰にも教えたくない!ルタバガ菜の花ルタバガ菜の花のパスタ レシピ

 

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-POCO A POCO FARM, 生産者

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。