農Pro いろいろな野菜の食べ方&レシピ

食べたことのない野菜の使い方をレシピでわかりやすくご紹介します

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ポコ・ア・ポコ・ファーム野菜セット

      2015/12/28

今回も見て楽しめる野菜が盛りだくさんの内容です。4種類の色も形も様々なレタス、紫やピンクのジャガイモ、そして人参も2色入ってきました。そして4種類のハーブ! POCO A POCO FARM野菜セット

 

  • セルバチコ(ワイルドルッコラ) 日本のルッコラとは葉っぱの形が全然違っています。でも本場イタリアではこちらのタイプの方が多く出回っています。

セルバチコ(ワイルドルッコラ)

  • ニンニク この時期だけのフレッシュなニンニクが味わえます!
  • 玉ねぎ
  • 人参 もちろん! 新鮮な葉っぱが付いています。今回は色の違う細長い人参も1本入ってきました!

人参

  • シャドークイーン 紫のジャガイモ
  • ノーザンルビー ピンクのジャガイモ
  • きたあかり 中が黄色のおなじみのジャガイモ。3色のジャガイモを使って作ったハッセルバックポテト。すごくかわいくできました!

キタアカリ、シャドークイーン、ノーザンルビー

ハッセルバックポテト

アスパラガス

 

DSC_1993

 

 

なす

 

セージ・ローズマリー・タイム・ローリエの4種類のハーブが入ってきました! ちなみにサイモン&ガーファンクルのスカボロフェアにも4種類のハーブが出てきます。あともう少しでバーフェクトだった! 何が足りなかったかは下の楽譜でどうぞご確認ください!

Scarborough Fairセージ、ローズマリー、タイム、ローリエ

 

ポコ・ア・ポコ・ファームの和地健一さんから産地の今を伝えてもらいました。それによると、例年は10種類近くのズッキーニが採れているのに今年は全滅だったそうです。そのため、種を新たに播いたそうですが、今年は出荷よりも子孫を残すことを主眼にするということです。

今年はいろいろな種類のズッキーニが見れなくて残念ですが、来年はきっと驚かせてくれるでしょう! 期待しています!!

POCO A POCO FARMのみなさん

ポコ・ア・ポコ・ファームのみなさん

 - POCO A POCO FARM, 生産者

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