農Pro いろいろな野菜の食べ方&レシピ

食べたことのない野菜の使い方をレシピでわかりやすくご紹介します

*

ラディッシュバター レシピ

   

ラディッシュバター

かわいい野菜のナンバーワン、ラディッシュ。今回はそんなラディッシュのかわいい魅力がいっぱいのレシピをご紹介します。それはラディッシュバター。バケットに塗って食べるとすごくおいしいです。

 

ラディッシュバターとは

ラディッシュ

ラディッシュバターとはフードプロセッサーで細かく刻んだラディッシュをバターと混ぜたもの。これを薄く切ったバケットに乗せて食べるのが定番。この食べ方、日本ではあまり知られていませんが、Radish Batterでググってみるといっぱい出てきます。

 

鎌倉のレンバイで見つけたカラフルなラディッシュ

ラディッシュ

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)でカラフルなラディッシュを見つけました。赤の他に紫、ピンク、白などがありました。

 

ラディッシュバター レシピはこちら

ラディッシュバター

出来上がったラディッシュバターは赤と白のコントラストがとてもきれいです。薄く切ったバケットに塗って食べてみると想像していたものと全然違って、バターなのにすごく軽くてフルーティー。そしてラディッシュのほどよいシャキシャキ感が加わり、とてもおいしいです。

鎌倉のレンバイで売っているいろいろな色のラディッシュで、色ごとにラディッシュバターを作るのも楽しいです。ぜひ試してみてください。

 

カラフルラディッシュが売っていた鎌倉のレンバイ

レンバイ(鎌倉市農協連即売所)

レンバイへのアクセスなどについてはこちらの記事をご覧ください

 


 
ラディッシュ

 

 - カラフルラディッシュ, ラディッシュ

広告大

広告大

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

ラディッシュのヨーグルトサラダ
ラディッシュとパクチーのヨーグルトサラダ レシピ

ラディッシュの赤がヨーグルトの白に鮮やかに生えるサラダのレシピをご紹介します。こ …

葉付きラディッシュのサラダ
葉付きラディッシュのサラダ レシピ

葉っぱの付いたラディッシュが鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていました …

ロングスカーレット
ロングスカーレット(ラディッシュ)のおいしい食べ方&レシピ

ロングスカーレットという素敵な名前の付いたラディッシュ。長細い形はまるで人参みた …

ラディッシュのカナッペ
ラディッシュのカナッペ レシピ

野菜の中でかわいさナンバーワンのラディッシュ。今回はそんなラディッシュのかわいい …