日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう
投稿日：
野菜の中でかわいさナンバーワンのラディッシュ。今回はそんなラディッシュのかわいい魅力がいっぱいのレシピをご紹介します。それはラディッシュのカナッペ。大きなお皿に盛り付けてパーティーのお料理にいかがでしょうか。
今回使用したラディッシュはちょっと変わっています。形はごらんのような俵型でおしりが白いです。鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で見つけたものです。
数種類のラディッシュが出ていましたが、その中で一番かわいいおしりの白いラディッシュ。
半分に切ったラディッシュの上にチーズを乗せてみました。クリームチーズ、モッツァレラ、ブルーチーズの３種類のチーズを選びました。ラディッシュはみずみずしくて、さっぱりしているのでブルーチーズとの相性が抜群でした。また、生ハムやスモークサーモンといった塩辛い食材と合わせてもおいしいと思います。
ラディッシュはサラダで食べるのが定番ですが、今回はちょっと切り口を変えて新しい食べ方をご紹介しました。パーティーで注目を集めること間違いなしのラディッシュのカナッペでした。
執筆者：Takashi
関連記事
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で紫ラディッシュを見つけました。紫ラディッシュは初めて見たので早速買ってきました。今回は紫ラディッシュのきれいな色を活かした素敵なサラダのレシピをご紹介します。 目 …
ロングスカーレットという素敵な名前の付いたラディッシュ。長細い形はまるで人参みたいです。今回はこの形を活かしてサラダを作ってみました。 ロングスカーレット ロングスカーレットのサラダ ラ …
ラディッシュの赤がヨーグルトの白に鮮やかに生えるサラダのレシピをご紹介します。このお料理はライタというインドのお料理がベースになっています。身近な材料で簡単に作れるのでラディッシュのお料理のレパートリ …
ラディッシュは赤い色と小さくて丸い形がサラダの中でいつも目立っています。今回はそんなラディッシュの魅力が光るサラダをご紹介します。 鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)に行くと、いろいろな種類のラディ …
かわいい野菜のナンバーワン、ラディッシュ。今回はそんなラディッシュのかわいい魅力がいっぱいのレシピをご紹介します。それはラディッシュバター。バケットに塗って食べるとすごくおいしいです。 …
2019/11/23
2019/09/29
2019/09/23
2019/08/03
2019/07/31