農Pro 鎌倉野菜のレシピとレンバイ情報

野菜ソムリエプロが教えるレンバイの歩き方と鎌倉野菜のレシピ

*

カボチャのロロンで作ったパンプキンカレー/レシピ

   

カボチャのロロンで作ったパンプキンカレー

ホクホクで甘ーいカボチャのロロン。そんなロロンのおいしさを活かして作ったパンプキンカレーのレシピです。カレー粉とココナッツミルクで作った本格派。それでいて簡単に作れます。

 

ロロンカボチャ

これがロロンカボチャ。ラグビーボールのような形が目印。

 

カボチャのロロン

ロロンカボチャは鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買ってきました。

ロロンカボチャはホクホクできめの細かい食感、そして上品な甘さが特徴。食べてみるとそのおいしさがよくわかります。個性的な形と相まって記憶に残るカボチャと言えそうです。

 

ロロンカレー

カレーのルーは使わずにカレー粉で本格的に作っています。そしてココナッツミルクがカボチャの甘さをじゃませずに引き立てます。

 

ロロンカボチャで作ったパンプキンカレー レシピはこちら

ロロンカレー

カボチャのロロンがたっぷり入ったパンプキンカレーができあがりました。カレーなのにすごく甘いので驚いてしまいます。これがカボチャの甘さとは信じられない。ロロンがゴロゴロと目立っていますが、これがこのカレーの甘くてホクホクしたおいしさとなっています。

 

 - カボチャ, ロロン

広告大

広告大

  関連記事

コリンキー
コリンキー 基本の食べ方とおすすめレシピ

コリンキーは皮ごと生で食べられるオレンジ色のカボチャ。そんなフルーツみたいなカボ …

雪化粧かぼちゃのサラダ
雪化粧かぼちゃのサラダ/レシピ

ホクホク白皮カボチャの雪化粧。そのカボチャサラダのレシピをご紹介します。雪化粧カ …

バターナッツかぼちゃのケーキ
バターナッツかぼちゃのケーキ

茨城のPOCO A POCO FARMさんから届いた野菜セットにバターナッツかぼ …

鎌倉市農協連即売所レンバイ
鎌倉市農協連即売所(レンバイ)で買ったバターナッツかぼちゃとシブレット

鎌倉駅から歩いて5分のところにおもしろい野菜をいろいろと売っているところがある。 …

コリンキー
コリンキーの冷製パスタ

  明るい太陽のようなコリンキーは皮ごと生で食べられるかぼちゃ! 鮮や …

日本かぼちゃのいとこ煮
日本かぼちゃのいとこ煮/レシピ

日本かぼちゃは16世紀にポルトガル船によって九州に伝わり各地に広まっていきました …

打木赤皮甘栗かぼちゃの冷製スープ
打木赤皮甘栗かぼちゃの冷製スープ

鮮やかな朱色が印象的な打木赤皮甘栗かぼちゃ。ねっとり系で甘みが強いのが特徴です。 …

バターナッツかぼちゃ
バターナッツかぼちゃ 基本の使い方と絶品スイーツのレシピ

バターナッツかぼちゃはかわいい形と甘くて濃厚な味に人気が集まっています。今回はそ …

鹿ケ谷かぼちゃの羊羹
鹿ケ谷かぼちゃの羊羹

京野菜の鹿ケ谷かぼちゃは、芸術的な形をしていて思わず見とれてしまいそうな不思議な …

鹿ケ谷かぼちゃの鶏そぼろあんかけ
鹿ケ谷かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

鹿ケ谷(ししがたに)かぼちゃは伝統の京野菜。その独特の形に思わず目を奪われます。 …