農Pro 知らなかった野菜のおいしさ

日本の伝統野菜や西洋の野菜を一番おいしいレシピで食べよう

カボチャ ロロン

カボチャのロロンで作ったパンプキンカレー/レシピ

投稿日:

カボチャのロロンで作ったパンプキンカレー

ホクホクで甘ーいカボチャのロロン。そんなロロンのおいしさを活かして作ったパンプキンカレーのレシピです。カレー粉とココナッツミルクで作った本格派。それでいて簡単に作れます。

 

ロロンカボチャ

これがロロンカボチャ。ラグビーボールのような形が目印。

 

カボチャのロロン

ロロンカボチャは鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買ってきました。

ロロンカボチャはホクホクできめの細かい食感、そして上品な甘さが特徴。食べてみるとそのおいしさがよくわかります。個性的な形と相まって記憶に残るカボチャと言えそうです。

 

ロロンカレー

カレーのルーは使わずにカレー粉で本格的に作っています。そしてココナッツミルクがカボチャの甘さをじゃませずに引き立てます。

 

ロロンカボチャで作ったパンプキンカレー レシピはこちら

ロロンカレー

カボチャのロロンがたっぷり入ったパンプキンカレーができあがりました。カレーなのにすごく甘いので驚いてしまいます。これがカボチャの甘さとは信じられない。ロロンがゴロゴロと目立っていますが、これがこのカレーの甘くてホクホクしたおいしさとなっています。

 

広告大

広告大

-カボチャ, ロロン

執筆者:

関連記事

コリンキーシェイク

ヘルシーなデザート コリンキーシェイク

生で食べられるカボチャのコリンキー。そのまま食べるのもいいけど、生で食べられる特徴を生かしてスイーツを作ってみました。そんな生のコリンキーならではのシェイクのレシピをご紹介します。 目次1 生で食べら …

バターナッツかぼちゃのケーキ

バターナッツかぼちゃのケーキ

茨城のPOCO A POCO FARMさんから届いた野菜セットにバターナッツかぼちゃが入ってきました。早速半分に切ってみると、とても甘そうな色! そこで、今回はバターナッツかぼちゃでスイーツを作ること …

バターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃ 基本の使い方と絶品スイーツのレシピ

バターナッツかぼちゃはかわいい形と甘くて濃厚な味に人気が集まっています。今回はそんなバターナッツかぼちゃの基本の使い方からバターナッツかぼちゃのおすすめスイーツのレシピをご紹介します。 目次1 バター …

鹿ケ谷かぼちゃの羊羹

鹿ケ谷かぼちゃの羊羹

京野菜の鹿ケ谷かぼちゃは、芸術的な形をしていて思わず見とれてしまいそうな不思議な魅力があります。しかし、そんな鹿ケ谷かぼちゃもお料理になるとさらりとした淡白な味わいで、強烈なイメージとは全く重ならない …

雪化粧かぼちゃのサラダ

雪化粧かぼちゃのサラダ/レシピ

ホクホク白皮カボチャの雪化粧。そのカボチャサラダのレシピをご紹介します。雪化粧カボチャは明るい皮の色に加え、果肉も明るい黄色をしています。そんな雪化粧の美しい色が映えるサラダです。 今回のレシピは欧米 …

プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。