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キュウリ 相模半白節成

相模半白キュウリのおいしい食べ方&レシピ

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相模半白キュウリはきれいなグラデーションが特徴のキュウリです。今回は相模半白キュウリのきれいな色を活かしたレシピをご紹介します。

相模半白キュウリ

相模半白きゅうり

相模半白キュウリのヨーグルトサラダ

相模半白キュウリのヨーグルトサラダ

相模半白キュウリのグラデーションがすごくきれいだったので、それが活きるように、できるだけシンプルに作ったサラダです。

 

相模半白キュウリ

相模半白キュウリを1.5センチの輪切りにします。

 

ヨーグルトドレッシング

プレーンヨーグルト、エクストラバージンオリーブオイル、自然塩、粗挽き黒コショウ、三温糖を混ぜてドレッシングを作ります。

 

相模半白キュウリのヨーグルトサラダ

切り口にヨーグルトドレッシングをトッピングしてできあがりです。

 

 

相模半白キュウリは普通のキュウリにはない美しさを持っています。そんな相模半白キュウリを使って目でも味わえるサラダができました。手に取って食べられるので、パーティーのお料理でも目立つ存在になりそうです。

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-キュウリ, 相模半白節成

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。