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そら豆プリン/レシピ

   

そら豆プリン

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)にそら豆が売っていました。一年の中で限られた時期にしか食べることのできないそら豆。そこで今回はそら豆のスイーツを作ってみたいと思います。そのスイーツとはそら豆プリン。そら豆のおいしさと変なものが何も入っていないヘルシーな魅力溢れるそら豆プリンです。

 

そら豆

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたそら豆。ここでは鮮度のよい採れたてのそら豆を買うことができます。

 

そら豆

鮮度のよいそら豆は本当においしいです。そら豆は「おいしいのは3日だけ」と言われているほど鮮度の落ちが早いです。それだけにそら豆の本当のおいしさを知る人は少ないと思われます。

 

とってもヘルシーそら豆プリン レシピはこちら

茹でたそら豆を牛乳、砂糖と合わせてミキサーにかけたらゼラチンで固まらせて作ったプリンです。すごくシンプルな材料からできているのでそら豆のおいしさがよくわかります。そして変なものが何も入っていないので安心して食べられるのも魅力です。

そら豆プリン

使用した容器は100円ショップで売っています。
ゼラチンパウダーは森永クックゼラチンを使いました。
そら豆の茹で時間はNHKの「ためしてガッテン」を参考にしました。

 - ソラマメ

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