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UFOピーマン2号の食べ方&レシピ/肉詰めがおいしい!

   

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で見つけたUFOピーマン2号。UFOズッキーニはよく知っているけど、まさかUFOピーマンがあるとは! 思わず買うことにしました。今回はこのUFOピーマン2号を使ったおすすめのレシピ、そしてUFOピーマン2号で作るかわいいお弁当をご紹介します。

UFOピーマン2号

鎌倉のレンバイに売っていたUFOピーマン2号

UFOピーマン2号の肉詰め

UFOピーマン2号は驚きのある名前とちいさくてユニークな形が持ち味です。そこでUFOピーマンの形をそのまま活かした肉詰めを作ってみることにしました。

今回はクックパッドで人気のこちらのレシピを使わせていただきました。

Cpicon 初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め by 朝まと

UFOピーマン2号

羽のような形のUFOピーマン2号。

UFOピーマン2号

レシピではピーマンを縦に切っていますが、UFOピーマン2号で作る場合はこのように頭の部分を切りはなし、中の種を取り除きます。UFOピーマン2号の種はすごく辛いので残らないように気を付けてください。

UFOピーマン2号の肉詰め

切り離した頭の部分から肉だねを詰めます。

UFOピーマンの肉詰め

肉だねを詰めたUFOピーマン2号をフライパンに逆さまに入れて焼き色を付けます。

UFOピーマン2号の肉詰め

たれを加えたら蓋をして蒸し焼きにします。

UFOピーマン2号の肉詰め

たれが少なくなくなるまで煮詰めてできあがりです。

UFOピーマン2号の肉詰めはお弁当にぴったり!

UFOピーマン2号の肉詰め/お弁当

できあがったUFOピーマン2号の肉詰めをお弁当に入れてみました。UFOピーマン2号は小さいのでお弁当に入れるのにちょうどいいサイズです。目を付けたUFOピーマン2号。お弁当のふたを開けたときの瞬間を想像すると楽しくなってきます。

ピンクペッパー

UFOピーマン2号の目に使ったピンクペッパー(ポアブルローゼ)。大きいスーパーなどで売っています。


 

あっと驚くような名前とユニークな形のUFOピーマン2号。その形を活かして作った肉詰めを試食してみました。小さくて食べやすいサイズのUFOピーマン2号をほおばると中から肉の旨みがジュワーっと出てきます。そして意外だったのは肉だねを包むUFOピーマン2号のピーマンらしくないフルーティーなおいしさ。それが今回の一番印象に残った忘れられない瞬間でした。

 

 - UFOピーマン2号, ピーマン

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