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トウモロコシ ヤングコーン

ヤングコーンのおいしい食べ方&レシピ

投稿日:2015年7月31日 更新日:

ヤングコーンとはとうもろこしの赤ちゃんのこと。とうもろこしがまだ小さいときに収穫します。小さなとうもろこしは皮も芯もやわらかくておいしい!それに、なんとひげまで生えてる!これがまたまたおいしい!!ヤングコーン

ヤングコーンの丸焼きの作り方

  1. ヤングコーンのひげをカットします。そして外側の厚い皮を剥きます。(この時に内側のやわらかい皮を残しておいてください)ヤングコーンの皮を剥く
  2. 魚焼き用の網で焦げ目が少し付くまで焼きます。
    ヤングコーンを焼く
    ヤングコーンを焼く

試食のじかん

ヤングコーンの丸焼き

こんがり焼けたヤングコーンにお醤油を少し垂らしてそのままがぶり!皮もおいしいし、その中は甘くてコリコリでなんともかわいい食感。中から見えるすごく小さなとうもろこしもまたまたかわいい!そして何と言ってもおいしいのがひげ!全部かわいくておいしいヤングコーンです!ヤングコーンの丸焼き

ヤングコーンは生でもおいしい!

ヤングコーン

ヤングコーンは生で食べてもおいしい!フルーツのようなフレッシュなおいしさにコリッとした心地よい歯ごたえ。そしてブロンドヘアーのような美しすぎるひげもそのままむしゃむしゃ食べちゃう!これがまたまたおいしい!

ヤングコーンの生産者さん

POCO A POCO FARM

POCO A POCO FARMのみなさん

生産者: 和知 健一 POCO A POCO FARM 茨城県那珂市

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-トウモロコシ, ヤングコーン

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プロフィール

宮崎 隆至
野菜ソムリエプロ
エディブルフラワーコーディネーター
日本の伝統野菜や西洋の野菜のレシピを数多くアップ。初めて使う野菜のトリセツとして好評を得ている。